계란이없는 케익 : 본격적인 맛을 지닌 11 가지 요리법
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계란이없는 케이크, 채식주의 자 케이크, 글루텐 자유로운 케이크 – 여기 당신은 그것을위한 제일 11 조리법을 찾아 낼 것이다. 준비하는 것을 즐겁게해라!
Еi가없는 호박 케이크
재료 :
- 3/4 컵 unmelted 버터 (연약한)
- 1/2 컵 알갱이 설탕
- 흑설탕 1/4 컵
- 4½ 큰 스푼 호박 퓌레
- 2 바닐라 추출물
- 계피 1/2 개
- 1/4 Tl. 육두구
- 땅 다진 1 핀치
- 1/2 Tl. 소금
- 베이킹 소다 2½
- 밀가루 2 ¼ 컵
유약 들어 :
- 2½ 가루 설탕
- 2-3 큰 술 녹지 않은 버터 (연약한)
- 1/2 바닐라 추출물 / 메이플 시럽
- 3-4 큰 스푼 우유 / 물
또한 :
- Zuckerstreusel
준비 :
- 거품이 날 때까지 핸드 믹서로 버터와 두 종류의 설탕을 섞으십시오. 호박 퓨레와 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 건조한 성분을 첨가하고 반죽이 덩어리없이 남아있을 때까지 잘 저어. 반죽을 헝겊으로 덮고 1 시간 동안 휴식을 취하십시오.
- 오븐을 175 ℃로 예열하십시오.
- 양피지에 과자 굽는 판을 놓으십시오. 반죽에서 작은 공을 형성하고 가볍게 그들을 눌러 라.
- 대략 10-11 분 동안 구우십시오.
- 반죽 공을 차가운 시키십시오.
- 유약을 준비하십시오. 착빙 설탕과 버터를 함께 섞는다.
- 바닐라 추출액과 각 1 큰 술. 원하는 농도가 될 때까지 우유 / 물을 넣으십시오.
- 케이크 주걱으로 장식을하고 설탕 뿌리를 즉시 뿌려주십시오.
계란이없는 컵 케이크 초콜릿 케이크
재료 :
- 밀가루 1½ 컵
- 과립 설탕 1 컵
- 1 Tl 베이킹 소다
- 1 Tl. 소금
- 쿠스 쿠스 파우더 1/2 컵
- 1/2 컵의 기름
- 물 1 컵
- 1 바닐라 추출물
- 1 티니 식초
Zubreitung :
- 오븐을 175 ℃로 예열하십시오. 16 개의 컵케익 종이 컵을 준비하십시오.
- 모든 재료를 함께 섞는다. 혼합물을 종이 컵에 퍼뜨려 라. 20-25 분 동안 구우십시오.
달걀없는 케이크 : 부활절 양고기 초콜릿 케이크
초콜릿 칩 트뤼플
재료 :
- 밀가루 2½ 컵
- 1 Tl. 소금
- 버터 1 컵
- 3/4 컵의 과립 설탕
- 1 큰술 바닐라
- 1/3 컵의 우유 / 크림 (간장 / 아몬드 우유도 간다)
- 세미 스위트 미니 초콜렛 1 컵
- 다크 초콜릿 400g
준비 :
- 거품이 날 때까지 중간 속도로 핸드 믹서로 버터와 설탕을 섞는다. 크림과 바닐라를 넣고 저어줍니다. 그런 다음 밀가루와 소금을 넣고 저속으로 믹서로 저어줍니다. 그런 다음 초콜릿 조각을 추가하십시오.
- 반죽을 가리고 1 시간 동안 휴식을 취하십시오.
- 모양 반죽 공 (약 2, 50cm)과 팻지로 베이킹 시트 위에 놓습니다. 공을 냉장고에 넣고 30 분 동안 휴식을 시키십시오.
- 다크 초콜릿을 수 욕조에서 녹여 라. 포크 / 주방 핀셋을 사용하여 초콜릿에 공을 담그고 뚱뚱한 종이에 다시 놓습니다. 초콜렛이 단단해질 때까지 송로 버섯을 쉬게하십시오.
초콜릿과 민트 아이스크림 케이크
재료 :
- 1¾ 컵 휘핑 크림
- 3/4 Tint 민트 추출물
- 설탕 1/4 컵
- 쇼코 와플 1 팩
- 1/3 컵 초콜릿 조각
준비 :
- 채찍 크림, 박하 추출물 및 설탕을 눈에 이길 수 있습니다.
- 약 1 Tl의 결과 크림으로 와플을 덮고 서로 꼭대기에 올려 놓습니다. 와플 탑이 너무 크고 불안정한 경우 2 장의 베이킹지를 나란히 놓은 서빙 접시에 올려 놓으십시오. (나중에 제거됩니다).
- 수평으로 놓인 와플 탑을 나머지 크림으로 덮고 냉장고에 적어도 4 시간 동안 두십시오.
- 조심스럽게 베이킹 페이퍼를 꺼내고 초콜릿 조각을 뿌린다.
간단한 비건 초콜릿 케이크
땅콩 버터 착빙과 초콜릿 글레이즈로 채식주의 초콜릿 케이크
재료 :
- 밀가루 3 컵
- 6 큰술 코코아 가루
- 1 Tl. 소금
- 설탕 2 컵
- 2 톤 베이킹 소다
- 2/3 컵 식물성 기름
- 2 개의 식초
- 냉수 2 컵
- 액체 바닐라 1 개
준비 :
- 오븐을 175 ℃로 예열하십시오.
- 2 개의 둥글고 기름칠 된 23 cm 베이킹 트레이를 준비하십시오.
- 모든 건조한 성분을 측정하고 혼합 그릇에 담으십시오. 그것에 둥지를 틀어 라. 다른 그릇에 식물성 기름과 식초를 섞으십시오. 혼합물을 3 개의 둥지에 붓는다. 그런 다음 냉수를 뿌린다. 포크로 섞는다. 바닐라를 넣고 다시 저어주세요. 두 개의 베이킹 트레이 사이에 반죽을 고르게 분배하십시오.
- 25-30 분 동안 구우십시오. 두 개의 초콜릿 케이크를 약 5 ~ 10 분 정도 놓고 조심스럽게 베이킹 쟁반의 벽에서 나이프로 제거하십시오. 베이킹 트레이에서 케이크를 꺼내고 주방 그리드에서 완전히 식혀줍니다.
땅콩 버터 유약 들어 :
- 1½ 크림 같은 땅콩 버터
- 8 큰 술 무염 버터
- 코셔 소금 1 / 4Tl
- 1/2 컵 크림
- 바닐라
- 2¼ 가루 설탕
준비 :
- 섞는 그릇에 버터, 땅콩 버터와 소금을 넣고 믹서기로 중간 속도로 치십시오. 나머지 성분을 넣고 한 번 저어 준다. 가볍고 거품이없는 견고성이 확보 될 때까지 2-3 분 동안 더 높은 속도로 때려 눕히십시오.
초콜렛 착빙을 위해 :
- 우유 1/4 컵
- 설탕 1/2 컵
- 3 큰술 무염 버터
- 하프 달콤한 초콜렛 조각 1 컵
준비 :
- 스튜 냄비에 우유와 설탕을 섞는다. 버터를 넣으십시오. 중간 열에 데려 오십시오. 열에서 제거하십시오. 초콜릿 조각을 추가하십시오. 부드럽고 일관성있게 될 때까지 털로 저어주세요. 혼합물이 너무 두꺼운 경우에, 요리 한 커피의 1 tbsp를 첨가하십시오.
- 환경 설정에 따라 꾸미십시오.
카라멜 바나나 케익
재료 :
- 이 (1)/3 버터 밀크 파우더
- 계피 1/4 파운드
- 우유 1/4 컵
- 1 / 4 컵 퓨레 바나나
- 디저트 1 개 녹은 버터
채우기를 위해 :
- 캐러멜 소스 30ml
- 2-3 바나나는 조각으로 잘랐다.
크림의 경우 :
- 휘핑 크림 1 컵
- 흑설탕 1/2 컵
준비 :
- 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 놓고 오븐을 220 ° C로 예열하십시오.
- 버터 밀크 파우더를 계피, 우유, 퓌레 바나나 및 녹인 버터와 혼합 그릇에 넣으십시오. 필요한 경우 약간의 우유 (각 디저트 1 개)를 더하십시오.
- 식탁에 버터 밀크 파우더를 뿌리고 위에 반죽을 올려 놓습니다. 반죽을 10 번 노크하고 2 개 반으로 자르십시오. 반지 또는 유리와 함께 멋진 원형 비스킷을 만드십시오. 모양의 비스킷을 베이킹 트레이에 놓고 8-10 분 동안 구우십시오. 그런 다음 구운 쿠키를 주방에 놓고 5 분간 식히십시오.
- 한편 저온에서 카라멜 소스를 가열하십시오.
- 차가운 그릇에 갈색 트 위치와 휘핑 크림을 섞은 다음 퍼프가 형성 될 때까지 블렌더로 고속으로 치십시오.
- 비스킷을 반으로 꺾어 라. 접시에 반을 넣고 바나나 조각과 바나나와 카라멜 소스로 덮습니다. 그런 다음 두 번째 절반을 위에 올려 놓고 달게 한 채찍 크림으로 덮으십시오. 그런 다음 바나나와 카라멜 소스를 조금 더 추가하십시오.
달걀없는 세 가지 베이킹 조리법
베이킹하지 않고 초콜릿 바 파이
재료 :
- 견과류가있는 초콜릿 바 6 개 30 g
- 1/2 컵 굵은 아몬드
- 230g의 휘핑 크림
- 글루텐이없는 크래커 / 쿠키 파이 크러스트 255g
쿠키 파이 크러스트
준비 :
- 교반하면서 수조에 초콜릿 바를 녹입니다.
- 원한다면 막대가 너트가 없으면 1/4 컵 분쇄 아몬드를 넣고 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 저어 준다.
- 더위에서 제거하고 혼합물이 약간 식게 될 때까지 몇 분 기다렸다가 채찍 크림을 첨가하십시오. 천천히 저으면서 준비된 과자 굽는 판에 붓는다.
- 아몬드의 나머지 부분은 piedekoration에 사용할 수 있습니다.
- 알루미늄 호일로 파이를 덮고 4-5 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
다음은 사진 자습서입니다.
