Kakis yra egzotiški vaisiai, kurie yra ne tik skanūs, bet ir turi daugybę gydomųjų savybių. Šiame straipsnyje mes parodysime 10 sveikų Kaki vaisių receptų, kuriuos tikrai turėtumėte išbandyti. Mūsų komanda nori jums daugybę įdomių valgių gaminimo!

Kodėl persų maistas yra toks sveikas?

---

Kakis yra daug sveikų ingredientų ir turi teigiamą poveikį visam kūnui. Šie nuostabūs vaisiai yra daug vitaminais A, E, C, beta karotinu ir likopenu, kurie turi antioksidacines savybes. Jie neutralizuoja laisvieji radikalai ir apsaugo ląsteles nuo ankstyvojo senėjimo. Kakis stiprina imuninę sistemą, mažina kenksmingą cholesterolį, skatina medžiagų apykaitą, sustiprina kaulus ir išgydo odą. Juose taip pat yra liuteino ir zeaksantino, kurie labai svarbūs akių sveikatai.

Kaki vaisių receptai: mažai riebalų persikų makaronai

Smulkių ingredientai:

• 1 1/2 puodeliai kvietinių miltų
• 1 puodelis miltų
• 1/2 puodelio sultanas
• 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
• 2 arbatinius šaukštelius kepimo soda
• 1/2 šaukštelio cinamono
• 1 didelis kiaušinis, šiek tiek sumuštas
• 1 1/2 šaukštai augalinio aliejaus
• 3/4 puodelio medaus
• 1 puodelis Kakio minkštimo, tešlos

Priedai:

• Keptuvės indas (12 loveliai)
• kepimo popieriaus

paruošimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Išpjaukite 12 x 12 cm kepimo popieriaus kvadratus ir išklijuokite kefino formas.
3. Sumaišykite visus sausus ingredientus dubenyje.
4. Įdėkite skystą ingredientą į kitą dubenį ir gerai sumaišykite.
5. Sumaišykite sausus ingredientus su skystais ingredientais ir gerai išmaišykite.
6. Užpildykite kefino formas tešiu ir kepkite 15-18 minučių.

Pievagrybių pyragas su grietine ir migdolais

Tešlos ingredientai:

• 1 šaukštas nesūdyto sviesto, ištirpęs
• 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelis migdolų ekstrakto
• 1 1/4 puodelio miltų

Sudedamosios dalys:

• 225 g kremo sūrio
• 1/3 puodelio + 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
• 1 papildomas didelis kiaušinis
• 2 šaukšteliai migdolų ekstrakto
• 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
• 4 persimonai
• 2 šaukštus griežinėlio migdolų

paruošimas:

1. Į dubenį įpilkite ištirpinto sviesto, cukraus, druskos ir migdolų ekstrakto ir maišykite. Įmaišykite miltų ir sumaišykite tešlą.
2. Išmeskite pyragą su tešla. Uždenkite drožtą alavą klijavimo plėvele ir palikite tešlą šaldytuve maždaug 30 minučių.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
4. Iš šaldytuvo ištraukite pyragą. Kartą užmaukite tešlą šakute ir kepkite 20 minučių.
5. Dabar padaro paviršių. Išmaišykite kreminį sūrį, kiaušinį, 1/3 puodelio cukraus, vanilės ekstrakto ir miltų ekstrakto šaukšteliu su maišytuvu.
6. Vienu iš jų sumalkite persikus ir tyrę maišytuve. Įmaišykite tyrę ir gerai išmaišykite.
7. Trinti kitus 3 persikus į smulkius gabalėlius.
8. Sumaišoma 1/4 puodelio cukraus su migdolų ekstrakto šaukštelis ir tada įvesti supjaustyti Persimonai, cukraus ir migdolų ekstrakto mišiniu, o dribsnius perdirbti migdolų.
9. Išpjaukite grietinėlės sūrio mišinį ant pyrago ir supilkite iš persimonų, cukraus ir migdolų mišinį.
10. Kepkite 35-40 minučių pyragą į pašildytą orkaitę 180 laipsnių kampu.
11. Leiskite tortą gerai atvėsti prieš patiekiant.

Ledai su persimoniniais vaisiais

---

Sudedamosios dalys ledui:

• 5 vidutinio dydžio persimonai
• 1 šaukštą sviesto, ištirpęs
• 2 puodeliai plakta grietine
• 1 puodelis tvirto pieno
• 1 vanilės pudelis (neprivaloma)
• 1 rozmarino šakelė (neprivaloma)
• 1 lauro lapas (neprivaloma)
• 1/2 puodelio šviežių apelsinų sulčių
• citrinos sultys

paruošimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
2. Uždenkite kepimo skardą su kepimo popieriumi.
3. Nulupkite ir supjaustykite persikus į smulkius gabalėlius.
4. Sudėkite gabalus ant kepimo skardos ir supilkite ištirpinto sviesto viršuje.
5. Iškepkite persikus apie 45-60 minučių, kol jos pasidaro minkštos ir aukso geltonos spalvos.
6. Į putojimą įdėkite putotą grietinėlę, nenugriebtą pieną, rozmariną, vanilinį dubenį ir lauro lapą. Šildykite mišinį, kol jis karštas (jis negali virti).
7. Nuimkite puodą iš orkaitės ir leiskite mišiniui atvėsti.
8. Kai persikai yra paruošti, leisk jiems atvėsti ir tada juos sumalti maišytuve. Įdėkite oranžines ir citrinų sultis.
9. Nuimkite vanilės pintą, lauro lapą ir rozmariną iš plakies grietinėlės ir nenugriebto pieno mišinio. Nuimkite vanilės puodelio sėklą peiliu.
10. Sumaišykite purtytą grietinėlę su nenugriebtu pienu ir vanilės įdaru maišytuve, kol susidarys sklandus kremas.
11. Įdėkite kremą į dubenį, uždenkite ir palikite jį šaldytuve 3-4 valandas.

Kaki vaisių sausainiai

Sausainiams:

• 2 puodeliai miltų
• 1 arbatinis šaukštelis soda
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1 šaukštelis žemės cinamono
• 1/2 šaukštelių gvazdikėlių
• 1/2 arbatinio šaukšto tarkuotų muskato riešutų
• 1/2 puodelio nesūdyto sviesto (kambario temperatūra)
• 1 puodelis granuliuoto cukraus
• 2-3 persimonų mėsa
• 1 didelis kiaušinis
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1 puodelis kapotų graikinių riešutų (neprivaloma)
• 1 puodelis rozines

Stiklo ingredientai:

• 2 puodeliai cukraus milteliais
• 1/4 puodelio šviežių apelsinų sulčių
• 1 šaukštelis apelsino žievelės

paruošimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Uždenkite dvi kepimo popierių su kepimo popieriumi ir palikite atgal.
2. Į dubenį sumaišykite miltus, kepimo soda, druską, gvazdiklius, muskuso riešutai ir cinamoną.
3. Įmaišykite sviestą ir cukrų į kitą dubenį ir sumaišykite iki putų. Įpilkite minkštimo, kiaušinio ir vanilės ekstrakto.
4. Dabar lėtai maišydami lėtai sumaišykite miltų mišinį su sviestu ir cukrumi. Į tešlą įpilkite susmulkintų graikinių riešutų ir razinų.
5. Paimkite tešlos šaukštą ir padėkite ant kepimo skardos. Paspauskite jį butą su šaukštu apačioje. Įforminkite ir kitus slapukus.
6. Iškepkite sausainius 12-14 minučių, kol jie pasidaro aukso geltonumo.
7. Uždarykite sausainius ant vielos lentynos, kol jie atvės.
8. Dabar užsidėkite glazūrą: sumaišykite lydytą cukrų, apelsinų sultis ir apelsinų žievelę. Maišykite, kol gausite lygią masę.
9. Uždenkite sausainius.

Kaki vaisių sriuba

Sriubos ingredientai:

• 3 vidutinio dydžio persimonai
• 2 puodeliai pjaustytų butternut skvošo
• 8 puodeliai daržovių
• 1 puodelis kokoso pieno
• 1 šaukštas klevo sirupo
• 1 šaukštas riešutų sviesto
• 1 šaukštas kokoso aliejaus arba alyvuogių aliejaus
• 3 gvazdikėliai
• 1/2 šaukštelis jūros druskos
• 1/2 šaukštelio rūkytos paprikos
• 1/8 šaukštelio malto cinamono ar imbiero (neprivaloma)
• Sumažinti pipirus
• skrudinti riešutai ir čili padažas (neprivaloma)

paruošimas:

1. Nulupkite butternuko skvošą ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. 60-90 sek. Kaitinkite butternut skvošą mikrobangų krosnele, kad jis minkštintų.
3. Nulupkite persikus ir supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Burokėlių skvošas, persikus ir daržovių atsargas sumaišykite, kol atsiras sklandus masė.
5. Supilkite tyrę į vidutinį puodą ir pridėkite kokoso pieną, alyvuogių aliejų, riešutų sviestą ir klevų sirupą.
6. Nustatykite viryklę vidutine temperatūra ir maišykite, kol visi ingredientai gerai išmaišys.
7. Supilkite prieskonius į sriubą ir kepkite apie 30 minučių.
8. Po 20 minučių sriuba tampa tankesnė. Tada naudokite rankinį maišytuvą, kad sriuba būtų grietinėlė ir sklandžiai.
9. Supjaustykite sriubą su čili padažu, keptais riešutėmis ir pipirų žiupsneliu.

kaki salotos

Salotų ingredientai:

• 3 puodeliai sumaišyti salotų lapų
• 2 nulupti ir supjaustyti persimonus
• 1/2 puodelio granato sėklų
• Sūris “Pecorino Romano”
• jūros druska
• juodieji pipirai

Padažo ingredientai:

• 1/8 puodelio riesinio acto
• 1/8 puodelis raudono vyno acto
• 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai medaus
• jūros druska
• juodieji pipirai

paruošimas:

1. Įdėkite visus ingredientus padažu į masono indelį. Suplakite stiklinę, kol visos sudedamosios dalys gerai išmaišys. Jei reikia, pridėti šiek tiek druskos, pipirų ar alyvuogių aliejaus į padažą.
2. Sumaišykite visas salotines ingredientus dubenyje ir pridėkite keletą šaukštelių padažu.

Kaki vaisių Pochlebca

Skutimosi ingredientai:

• 1 didelis supjaustytas persimonas
• 1/2 puodelio kokoso pienas
• 1/2 puodelio nesaldinto migdolo pieno
• 5 dideli ledo kubeliai
• 1 šaukštelis šviežio imbiero, nuluptas ir tarkuotas
• 1/4 šaukštelio malto cinamono
• 1/8 arbatinis šaukštelis tarkuotų muskato riešutų
• 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
• klevų sirupas

paruošimas:

1. Įdėkite visas ingredientus į maišytuvą ir sumaišykite juos. Priklausomai nuo jūsų skonio pridėkite klevų sirupą.
2. Supilkite skutimą į stiklainį ir papuoškite muskatu ir cinamonu.

Margarita su persimonu vaisiais

Margarito ingredientai:

• 1/2 puodelio tyrės iš persimoninių vaisių
• 1/2 puodelio tekilos
• 3 šaukštai citrinų sulčių
• 2 šaukštai cukraus sirupo
• Cukrus, jūros druska ir malta cinamona

paruošimas:

1. Pirma, sudėkite cukraus sirupą: virkite 1/2 puodelio vandens su 1/2 puodelio cukraus. Maišykite, kol cukrus ištirps. Nuimkite puodą iš orkaitės ir palikite sirupui visiškai atvėsti.
2. Palikite šaldytuve 2 margaritinius akinius.
3. Išlyginkite šiek tiek cukraus, jūros druskos ir cinamono plokščia plokšte.
4. Supilkite tyrę, tekilą, citrinų sultis ir cukraus sirupą į kepimo puodelį, pridėkite keletą ledo kubelių ir suplakite mišinį, kol visi ingredientai gerai išmaišys.
5. Nuimkite stiklainius iš šaldiklio ir išspauskite jų kraštus į druskos, cukraus ir cinamono mišinį.
6. Supilkite kokteilį į akinius ir papuoškite kalkių griežinėliais.

Persimon Chia Pudding

Vanilės chia pudingo ingredientai:

• 2 puodeliai kokoso pieno
• 1/2 puodelio + 2 šaukštai čia sėklų
• 1 1/2 šaukštai vanilės ekstrakto
• 2 1/2 šaukštai klevo sirupo
• 1/2 šaukštelio malto cinamono
•  1 šaukštelis žemės kardamono

Patarimai dėl persimmono kremo:

• 3 persimonai
• 1/4 šaukštelio malto cinamono

paruošimas:

1. Pirma, pagardinkite vanilės chia pudingą: sandariai uždarykite kokoso pieną, vanilės ekstraktą, čia sėklą, klevo sirupą ir cinamoną ir gerai išmaišykite. Palikite mišinį šaldytuve maždaug 8 valandas.
2. Dabar pagaminkite kakių grietinėlę: po to, kai pudingas jau atšaldytas, išplauškite persikus ir padėkite jiems maisto perdirbėjui. Įpilkite cinamono ir sumaišykite, kol susidaro lygus kremas.
3. Paimkite stiklinę ir supilkite pudingo, tada šiek tiek kremo. Tęskite, kol stiklas pilnas.
4. Mėgaukitės sveikais Persimon-Chia pudingas!

Paprastas pyragas su kaki vaisiais, riešutais ir brendžiu

Tortui skirti ingredientai:

• 1 puodelį supjaustytų džiovintų vaisių arba razinų
• 1/3 puodelio brendžio
• 1 3/4 puodelio kvietinių miltų
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1 arbatinis šaukštelis soda
• 1/2 šaukštelio malto cinamono
• 1/2 arbatinis šaukštelis maltos muskato riešutai
• 1 1/4 puodelio cukraus
• 1/2 puodelio sviesto, ištirpęs
• 2 kiaušiniai, šiek tiek supjaustyti
• 1 puodelis iš persimonų pagamintos tyrės
• 1 puodelis smulkiai pjaustytų graikinių riešutų

paruošimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Įmaišykite sviestą 23 x 13 cm formos dėžute.
3. Supjaustykite supjaustytus džiovintus vaisius ir brendį dubenyje ir palikite atokiau.
4. Į kitą dubenį įdėkite miltus, druską, kepimo soda, cinamoną, muskusą ir cukrų ir gerai sumaišykite.
5. Spaudykite gerai į mišinio centrą ir supilkite ištirpusį sviestą, kiaušinius, tyrę, brendžio ir vaisių mišinį bei supjaustytus graikinius riešutus. Gerai sumaišykite su medine šaukšteliu, kol visi ingredientai gerai išmaišys.
6. Išskleiskite tešlą dėžėje ir leiskite kepti 1 valandą. Naudokitės dantų picu, kad nustatytumėte, ar tortas yra paruoštas.
7. Tegul baigtas pyragas atvėsti ant vielos lentynos.

Kaki vaisiai parfuokite su jogurtu

Tortas su kakiais, bananais ir riešutais

Sveiki pusryčiai, geras dienos pradžia

Tart su kakis ir granatine sėkla

Kaki vaisių pyragas su sviesto kremu ir šokolado pyrago bazėmis

Paprasta ir skanus desertas

 

Persikų skiltelės su baltu sūriu

Kaki vaisių sausainiai su mušliu ir ledais

Smoothie su persimmoninių vaisių, cinamono ir chia sėklų