Šiame straipsnyje mūsų komanda nori pristatyti naują gurmanų specialybę. Mes kalbame apie daugybes raclette idėjų, kurias norėtumėte išbandyti sau. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie konkretų sūrio tipą, taip pat į įvairius maisto produktus, kurie yra paruošti su juo. Daugybė vaizdų, kurie skatina jūsų apetitą ir vaizdo įrašus su receptais ir instrukcijomis, yra jūsų įkvėpimo ir maisto ruošimo pagalba.

Raclette idėjos – jūs negalite išsiversti be žinomo sūrio!

---

Pirmą kartą raclette vadinama sūrio rūšimi viduramžių raštuose. Tuo metu sūris buvo laikomas mėgstamiausia piemenų tonika, kurios migracijos į kalnus suvartojo savo jėgą. Tada riebus ir net sunkus maistas buvo būtinas, bent jau stiprinant kūną, bet kartu ir protą. Kartu su virtomis bulvėmis šiek tiek ištirpęs sūris suteikia daug energijos ir skonį ir liežuvį suteikia visišką pasitenkinimą.

Žiūrėkite šį paveikslėlį – lydantis sūris yra malonumas visiems pojūčiams

Be fondue, raclette yra vienas iš tipiškų švediškų patiekalų, naudojamų lydytam sūriui. Be to, yra keletas būdų ir kūrybiškų raclette idėjų gaminti patiekalus. Iš pradžių raclette sūris šildomas ant karštų akmenų, kol jis ištirps. Šiandien yra daug daugiau šiuolaikinių variantų. Viena vertus, sūrio pusės gali būti dedamos į švediško stalo šilumą lemiančią plokštę, kurioje plokštė yra apačioje, o sūris sulydomas ir patenka tiesiai į kitas sudedamąsias dalis. Ši idėja yra parodyta šioje nuotraukoje:

 Sausas baltojo vyno geriausiai tinka raclette patiekalams

Populiariausi ir paprasčiausi raclette patiekalų alternatyva realizuojama dėl specialaus prietaiso – “raclette” grotelės. Viršuje ant plokštelės yra kepami įvairūs produktai: daržovės, mėsa, žuvis, bet taip pat vaisiai ir netgi krepai! Apatinėje mini švirkštimo priemonių dalyje įterpiama užpildyta priešais jį su kitais mažais supjaustytais gaminiais. Supjaustyti ingredientai padengti raclette sūriu. Kai sūris tirpsta, daržovės / kiaušiniai / kumpis / saliamiai ir tt steamed. Galų gale jie išstumiami su maža mentele ar bulvių gabalėle ar kepta kepta duona. Tada galite paragauti maisto ir didžiuotis savo kūrybiškumu, derindami ingredientus.
Būtent tokia galingoji raclette mašina yra tokia:

raclette

---

Daugelis šeimų Vokietijoje, Šveicarijoje ir Austrijoje turi tradiciją organizuoti Kalėdų ar Naujųjų Metų išvakarių raclette-Schmäuse. Šalims šis prietaisas yra neįtikėtinai geras, nes kiekvienas žmogus turi teisę užpildyti savo mini paną, kaip to reikalauja, su įvairiais gaminiais, ir visi kalbėti kartu, kol sūris lydosi. Be to, visi svečiai bus labai pavargę pabaigoje, nes keptuves galima užpildyti keletą kartų. Taigi jūs taip pat turite galimybę derinti įvairius produktus ir išbandyti staigius skonio išpuolius. Bet kuriuo atveju malonu paruošti savo maistą, mėgaudamiesi gražia kompanija. Štai kodėl mūsų komanda rekomenduoja organizuoti tokias partijas daugiau nei vieną kartą per metus – ar tai būtų ypatinga proga ar tiesiog švęsti gyvenimą.

10 patarimų ir raclette idėjų

Įkvėpkite siūlomų raclette idėjų šiame vaizdo įraše 

Raclette be skanių padažų neveikia – 4 greito recepto

Jei neturite sau raclette mašina, čia yra keletas idėjų, kaip ištirpinti sūrius

Vakarienė su žvakėmis

“Raclette” įkvėpė šio mini pizza aparato išradimą – idėjos yra begalinės

Toliau rasite keletą receptų, kuriuos galite padaryti patys

1. Tradicinis receptas – 4 žmonėms

ingredientai:

• 8 mažos ir vidutinės bulvės
• 700 g raclette sūrio
• Bündnerfleisch
• 1 stiklinė rūgščiųjų agurkų
• 1 stiklinė acto svogūnų
• švieži paprika
• paprika prieskonių

paruošimas:

Nuplauk bulves ir leiskite jiems 20 minučių valgyti sūriu vandeniu. Su peiliu galite pabandyti, jei jie bus baigti. Leisk jam atvėsti ir tuo pačiu supjaustyti sūriu į plonius skiltelės. Geriausia naudoti pjovimo peilį. Išdėstykite likusius ingredientus: agurkus, svogūnus ir mėsą į plokštelę ir palikite juos šalin. Įjunkite “raclette” grotelę, kad ji šiek tiek šiltų.

Po 5 minučių galite užpildyti mini blynus su daržovėmis ir mėsa, padengti sūriu, tada įdėti į raclette grotelę. Sūris išsilydo, užtrunka 2 minutes. Jums reikia dar 3 minučių laukti, jei norite, kad būtų traškus efektas. Per šį laiką jūs galite paimti bulvę ir supjaustyti ją dviem gabalais. Paimkite savo mažą indelį ir išimkite turinį su medine mentele, palikdami likusius ingredientus į bulvių gabalėlį. Galite pridėti šviežių pipirų gabalėlių ir padaryti gražų šviežią traškų ir minkšta virti skonį.

Nepamirškite, kad plokštelės viršuje galima kepti kitus produktus – mėsos filė, dešrelės, daržovės, vaisiai ir dar daugiau. – viskas tinka!

Šis receptas puikiai tinka pradedantiesiems ir visiems kitiems, kuriems patinka klasikiniai deriniai. Mėgaukitės savo maistu!

Brokoliai, krevetės, dešra ir viskas, ko jums patinka, yra raclette patiekalo dalis

2. Skirtingų produktų ir skonio mišinių variantai yra tiek pat, kiek galite įsivaizduoti. Mūsų labiausiai mėgstamos raclette idėjos apima:

• Mango + krevetės + riešutai
• Salami + pipirai ir vyšniniai pomidorai + baguetas vietoj bulvių
• Kumpis + ananasai

Visos šios egzotinės idėjos kartu su raclette sūriu sukuria dievišką skonį burnoje – išbandykite viską, kas Jums atrodo įdomi ir skanus!

Tinkamas pasiruošimas duoda gerų rezultatų

3. Raclette mėsainiai

ingredientai:

• Kepyklos duona (supjaustyta skiltelėmis)
• Hamburgerio kukuliai
• svogūnų griežinėliai
• česnako skiltelės
• Raclette arba Emmentaler sūris

paruošimas:

Kepkite duonos griežinėliais ir palikite atgal, tada griliuokite mėsainių pintines, svogūnus ir česnaką ant grotelių. Leiskite sūriui ištirpti miniatiūrinėse drožlėse. Sudėkite visus ingredientus, kad pagamintumėte mėsainius ir violeles – česnakai yra pasirengę!

Su tokiu prietaisu galite paruošti tūkstančius patiekalų 

Kiekvienas sukuria savo indą pagal savo skonį ir troškimą

Kitas graži alternatyva 

Įdomūs faktai apie raclette:

1. Raclette sūris priklauso masinei produkcijai Prancūzijoje ir yra vienas iš geriausiai parduodamų sūrių. Skanus, lengvai paruoštas ir puikiai tinka vakarėliams ar šeimos vakarienėms – to nereikia papildomai paaiškinti
2. 1 kilogramui sūrio reikia apie 10 litrų pieno
3. “Raclette” idėjos tampa vis populiaresnės net už Prancūzijos, Vokietijos ir Šveicarijos – net Niujorke yra specialus “raclette” restoranas.

Ar jau esate susijaudinęs, kaip ir mūsų komanda?

Jei jūs jau norite raclette grotelės, galite palyginti skirtingų modelių kainas čia. Kuo daugiau modelių, tuo daugiau kainų ir kokybės kategorijų. Pasirinkite tinkamą jums, priklausomai nuo formos, mažųjų rašiklių skaičiaus ir viso prietaiso dydžio – jis turėtų atitikti jūsų stalą. Nepamirškite, kad šalia stalo vis tiek turite lizdą, priešingu atveju jis neveiks. Racellet vis dar laikoma gražia dovana idėja – pavyzdžiui, į jubiliejų ar vestuves. Be to, kiekviena namų šeimininkė bus nepaprastai laiminga, kai sužinos, kad su šia virtuvine mašina jai reikia ne daugiau kaip 10 minučių pasiruošti ir galimus ingredientus – visa kita sukuria patys svečiai.

Už gerą pabaigą norime pabrėžti sakinį: “Didžiausias ir nuostabiausias yra paprasčiausias”!

Raclette idėjos tinka kiekvienam skoniui

Lydymosi malonumas

Įvairovė veda prie dieviško skonio

Kitas raclette grotelių modelis

Atrodo labai skanus!

Paruošimas …

  

Įsigykite raclette sūrio

Išimkite priedus iš korpuso

Sureguliuokite viską ant stalo 

Nepamiršk raudonojo vyno arba sauso baltojo vyno!

Virkite ir mėgaukitės …

… gera kompanija, žinoma!

  

Kūrybinė raclette idėja desertui 

Ar bandėte raclette patiekalą su duona, o ne bulvėmis – tai verta!

Kepkite, kepkite, virkite … valgykite ir mėgaukitės!

Tai veikia kaip raclette

Tikimės, kad su šiuo straipsniu atidarėte naujas kulinarines perspektyvas! Leiskite jam įkvėpti ir nustebinti geriausius žmones tokia gurmanų patirtimi arba raclette grotelėmis kaip populiariomis progomis. Nedvejodami siųskite mums savo patirties, nuomonių ir nuotraukų apie raclette receptus. Tai būtų įmanoma tiek “Facebook”, tiek “Instagram”.