Kakis är exotiska frukter som inte bara är utsökta, men har också oräkneliga helande egenskaper. I denna artikel kommer vi att visa dig 10 hälsosamma Kaki-fruktrecept som du absolut måste försöka. Vårt team önskar dig mycket roligt matlagning!

Varför är persimmonfrukten så frisk?

---

Kakis innehåller många friska ingredienser och har en fördelaktig effekt på hela kroppen. Dessa underbara frukter är rika på vitaminerna A, E, C, beta-karoten och lykopen som har antioxidantegenskaper. De neutraliserar de fria radikalerna och skyddar cellerna från för tidigt åldrande. Kakis förstärker immunsystemet, reducerar det skadliga kolesterolet, stimulerar metabolismen, stärker benen och har en helande effekt på huden. De innehåller också lutein och zeaxanthin, som är av stor betydelse för ögons hälsa.

Kaki frukt recept: Lågfett persimmon muffins

Ingredienser för muffins:

• 1 1/2 kopp helmjöl
• 1 kopp mjöl
• 1/2 kopp sultanas
• 2 tsk bakpulver
• 2 teskedar av natron
• 1/2 tesked kanel
• 1 stort ägg, lätt slagen
• 1 1/2 matskedar vegetabilisk olja
• 3/4 kopp honung
• 1 kopp Kaki-massa, renad

tillbehör:

• Muffinsfat (12 troughs)
• bakplåtspapper

preparatet:

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Skär 12 x 12 cm rutor av bakpapper och lägg ut muffinsformarna.
3. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
4. Sätt de flytande ingredienserna i en annan skål och rör om.
5. Blanda de torra ingredienserna med de flytande ingredienserna och rör om.
6. Fyll muffinsformarna med deg och baka i 15-18 minuter.

Persimmon tårta med gräddeost och mandel

Ingredienser för deg:

• 1 matsked osaltat smör smält
• 1/4 kopp granulärt socker
• 1/4 tesked salt
• 1/4 tsk mandel extrakt
• 1 1/4 kopp mjöl

Ingredienser för toppning:

• 225g cream cheese
• 1/3 kopp + 1/4 kopp granulärt socker
• 1 extra stort ägg
• 2 tsk mandel extrakt
• 1/2 tsk vanilj extrakt
• 4 persimmons
• 2 msk skivad mandel

preparatet:

1. Sätt smält smör, socker, salt och mandel extrakt i en skål och rör om. Tillsätt mjölet och blanda allt i en deg.
2. Lägg ut en tårtaform med degen. Täcka tennbladen med klibbfilm och låt degen stå i kylskåpet i ca 30 minuter.
3. Förvärm ugnen till 180 grader.
4. Ta tårformen ur kylskåpet. Pipa degen flera gånger med en gaffel och baka i 20 minuter.
5. Nu gör du ytan. Vispa gräddeosten, ägget, 1/3 koppsocker, vaniljkstraktet och en tesked mandelkstrakt med en mixer.
6. Skala persimmons och puré en av dem i en mixer. Tillsätt puréen i blandningen och rör om.
7. Skär de övriga 3 persimmonerna i små bitar.
8. Blanda 1/4 kopp socker med en tesked mandelkstrakt och tillsätt sedan de skurna persimmonerna, blandningen av socker och mandelkstrakt och de hyvlade mandlarna.
9. Sprid blandningen av gräddeost på tärningen och häll blandningen av persimmoner, socker och mandel i den.
10. Baka tårtan i 35-40 minuter i en förvärmd ugn vid 180 grader.
11. Låt tårtan svalna bra innan den serveras.

Glass med persimmonfrukter

---

Ingredienser för glass:

• 5 medelstora persimmons
• 1 matsked smör smält
• 2 koppar vispad grädde
• 1 kopp helmjölk
• 1 vaniljpanna (tillval)
• 1 kvist rosmarin (valfritt)
• 1 laurblad (valfritt)
• 1/2 kopp färsk apelsinjuice
• en citronsaft

preparatet:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Täck ett bakplåt med bakpapper.
3. Skala och skär persimmonsna i små bitar.
4. Ordna bitarna på bakplåten och häll det smälta smöret på toppen.
5. Baka persimmons i ca 45-60 minuter tills de blir mjuka och gyllene.
6. Sätt den vispgrädde, helmjölk, rosmarin, vaniljpudding och lövblad i en kruka. Värm blandningen tills den blir het (det får inte lagas).
7. Ta av grytan från ugnen och låt blandningen svalna.
8. När persimmonsna är klara, låt dem svalna och purpur dem sedan i en mixer. Tillsätt orange och citronsaft.
9. Avlägsna vaniljpudet, lövbladet och rosmarin från blandningen av vispgrädde och helmjölk. Ta bort frön från vaniljbögen med en kniv.
10. Puree blandningen av vispgrädde och helmjölk och vaniljpudan i mixern tills en smidig grädde bildas.
11. Sätt i grädden i en skål, täck den och lägg den i frysen i ca 3-4 timmar.

Kaki fruktkakor

För kex:

• 2 koppar mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tesked salt
• 1 tesked med kanel
• 1/2 tesked nötkött
• 1/2 tesked riven muskot
• 1/2 kopp osaltat smör (rumstemperatur)
• 1 kopp granulärt socker
• köttet på 2-3 persimmons
• 1 stort ägg
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 kopp hackad valnötter (tillval)
• 1 kopp russin

Ingredienser för glasyren:

• 2 koppar pulveriserat socker
• 1/4 kopp färsk apelsinjuice
• 1 tsk apelsinskal

preparatet:

1. Förvärm ugnen till 180 grader. Täck två bakplåtar med bakpapper och lämna åt sidan.
2. Blanda mjöl, natron, salt, kryddnejlika, muskotnöt och kanel i en skål.
3. Sätt smöret och sockret i en annan skål och rör om tills det är skumt. Tillsätt massa, ägg och vanilj extrakt.
4. Nu tillsätt långsamt blandningen av mjöl till blandningen av smör och socker genom att ständigt omröra. Tillsätt de hackade valnötterna och russinerna till degen.
5. Ta en matsked av deg och placera den på bakplåten. Tryck det platt med skedans botten. Formulera övriga cookies också.
6. Baka kakorna i 12-14 minuter tills de blir gyllene.
7. Placera de färdiga kexarna på ett trådställ tills de svalnar.
8. Nu gör du glasyren: Blanda florsockret, apelsinjuice och apelsinskal. Rör tills du får en jämn massa.
9. Glasera kakorna.

Kaki fruktsoppa

Ingredienser för soppan:

• 3 medelstora persimmons
• 2 koppar skivad butternut squash
• 8 koppar grönsakslager
• 1 kopp kokosmjölk
• 1 matsked lönnsirap
• 1 matskedsmörsmör
• 1 msk kokosnötolja eller olivolja
• 3 kryddnejlika
• 1/2 tsk havssalt
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1/8 tesked kanel eller ingefära (tillval)
• Kläm av peppar
• rostade nötter och chili sås (tillval)

preparatet:

1. Skal skänkternas squash och skär den i små bitar.
2. Värm bubbelpumpen i mikrovågsugnen i 60-90 sekunder så att den mjuknar.
3. Skala persimmonsna och skär i små bitar.
4. Puree biffen, persimmons och grönsaksbestånd i en mixer tills en smidig massa kommer fram.
5. Häll puréen i en medelstora kastrull och tillsätt kokosmjölk, olivolja, nötkött och lönnsirap.
6. Ställ ugnen i medeltemperatur och rör om tills alla ingredienser blandas väl.
7. Tillsätt kryddorna i soppen och låt dem simma i ca 30 minuter.
8. Efter 20 minuter blir soppen tätare. Använd sedan en handmixare för att göra soppen krämig och jämn.
9. Smaka på soppen med chili sås, rostade nötter och en nypa peppar och servera.

kaki sallad

Ingredienser till salladen:

• 3 koppar blandade salladsblad
• 2 skalade och skurna persimmons
• 1/2 kopp granatäpplefrön
• Ost “Pecorino Romano”
• havssalt
• svartpeppar

Ingredienser för förbandet:

• 1/8 kopp sherry vinäger
• 1/8 kopp rödvinäger
• 1/2 kopp olivolja
• 2 matskedar honung
• havssalt
• svartpeppar

preparatet:

1. Lägg alla ingredienser för dressingen i en masonburk. Skaka glaset tills alla ingredienser blandas väl. Om så behövs, tillsätt lite salt, peppar eller olivolja till förbandet.
2. Blanda alla ingredienser till salladen i en skål och lägg till några skedar av dressing.

Kaki frukt smoothie

Ingredienser för smoothie:

• 1 storskuren persimmon
• 1/2 kopp kokosmjölk
• 1/2 kopp osötad mandelmjölk
• 5 stora isbitar
• 1 tsk fräsch ingefära, skalad och riven
• 1/4 tsk jord kanel
• 1/8 tesked riven muskotnöt
• 1/2 tsk vanilj extrakt
• lönnsirap

preparatet:

1. Lägg alla ingredienser i en mixer och puré dem. Beroende på din smak, lägg till lite lönnsirap.
2. Häll smoothie i en kruka och dekorera med muskotnöt och kanel.

Margarita med persimmonfrukter

Ingredienser för Margarita:

• 1/2 kopp puree från persimmon frukter
• 1/2 kopp tequila
• 3 msk citronsaft
• 2 msk socker sirap
• Socker, havsalt och mark kanel

preparatet:

1. Först gör sockersirapen: Koka 1/2 kopp vatten med 1/2 kopp socker. Rör tills sockret löser upp sig. Ta av grytan från ugnen och låt sirapen svalna helt.
2. Lämna 2 margarita glasögon i frysen.
3. Sprid lite socker, havsalt och kanel på en platt platta.
4. Häll rena, tequila, citronsaft och sockersirap i en shaker cup, tillsätt några isbitar och skaka blandningen tills alla ingredienser blandas väl.
5. Ta bort burkarna från frysen och pressa in kanterna i salt, socker och kanel.
6. Häll cocktailen i glasögonen och dekorera med lime skivor.

Persimmon Chia Pudding

Ingredienser för vanilj chia pudding:

• 2 koppar kokosmjölk
• 1/2 kopp + 2 matskedar chia frön
• 1 1/2 matskedar av vanilj extrakt
• 2 1/2 matsked lönnsirap
• 1/2 tsk jord kanel
•  1 nypa kardemumma

Råd för persimmonkräm:

• 3 persimmons
• 1/4 tsk jord kanel

preparatet:

1. Först gör du vaniljchia pudding: sätt kokosmjölk, vanilj extrakt, chia frön, lönnsirap och kanel i en lufttät behållare och rör om. Låt blandningen stå i kylskåp i ca 8 timmar.
2. Nu gör kaki grädden: Efter att pudden redan har svalnat, skalla av persimmonsna och ge dem i en matberedare. Tillsätt kanel och rör om tills en mjuk grädde bildas.
3. Ta ett glas och häll lite pudding och sedan lite grädde i den. Fortsätt tills glaset är fullt.
4. Njut av din hälsosamma Persimon-Chia pudding!

Enkel kaka med kaki frukt, nötter och brandy

Ingredienser för kakan:

• 1 kopp skivad torkad frukt eller russin
• 1/3 kopp brandy
• 1 3/4 kopp vetemjöl
• 1/2 tesked salt
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tsk jord kanel
• 1/2 tsk jordnötter
• 1 1/4 kopp socker
• 1/2 kopp smör, smält
• 2 ägg, något skuren
• 1 kopp puree gjord av persimmons
• 1 kopp finhackade valnötter

preparatet:

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Smörj en 23 × 13 cm boxform med smör.
3. Blanda skivad torkad frukt och brandy i en skål och lämna åt sidan.
4. Sätt mjöl, salt, natron, kanel, muskot och socker i en annan skål och rör om.
5. Tryck en brunn i mitten av blandningen och häll det smälta smöret, ägg, puré, blandningen av brandy och frukt och de hackade valnötterna i den. Rör väl med en träsked tills alla ingredienser blandas väl.
6. Sprid degen i lådan och låt den baka i 1 timme. Använd en tandpetare för att avgöra om kakan är klar.
7. Låt den färdiga kakan svalna på ett trådställ.

Kaki frukt parfait med yoghurt

Tårta med kakis, bananer och nötter

God frukost för en bra början på dagen

Tårta med kakis och granatäpplefrön

Kaki fruktkaka med smörkräm och chokladkaka baser

Enkel och god efterrätt

 

Persimmonskivor med vitost

Kaki fruktkakor med müsli och glass

Smoothie med persimmonfrukter, kanel och chia frön