Kakis so eksotično sadje, ki ni samo okusno, temveč ima tudi številne zdravilne lastnosti. V tem članku vam bomo pokazali 10 zdravih recepijev Kaki, ki jih morate zagotovo poskusiti. Naša ekipa vam želi zabavno kuhanje!

Zakaj je sadje sadje tako zdravo?

---

Kakis vsebuje veliko zdravih sestavin in ima koristen učinek na celotno telo. To čudovito sadje bogato z vitamini A, E, C, beta karoten in likopenom, ki imajo antioksidativne lastnosti. Nevtralizirajo proste radikale in zaščitijo celice pred prezgodnjim staranjem. Kakis okrepi imunski sistem, zmanjša škodljiv holesterol, spodbudi presnovo, krepi kosti in ima zdravilni učinek na koži. Vsebujejo tudi lutein in zeaksantin, ki so zelo pomembni za zdravje oči.

Kaki sadni recepti: nizkokalorični persimmon kolački

Sestavine za kolački:

• 1 1/2 skodelice polnozrnate moke
• 1 skodelica moke
• 1/2 skodelice sultanov
• 2 žličke pecilnega praška
• 2 žličke pecilne sode
• 1/2 čajna žlička cimeta
• 1 veliko jajce, rahlo pretepane
• 1 1/2 žlici rastlinskega olja
• 3/4 skodelice medu
• 1 skodelica kaki kaše, piškot

Dodatna oprema:

• Muffin jed (12 koritov)
• pecilni papir

priprava:

1. Pečico segrejte na 180 stopinj.
2. Izrežite kvadratke 12 x 12 cm papirja za peko in postavite muffin plesni.
3. Vse posušene sestavine zmešajte v skledo.
4. Tekoče sestavine dajte v drugo skledo in dobro premešajte.
5. Suhe sestavine zmešamo s tekočimi sestavinami in dobro premešamo.
6. Napolnite kalupe s testo in pečemo 15-18 minut.

Persimmon tart s smetano in mandlji

Sestavine za testo:

• 1 žlica neoluščenega masla, stopljeno
• 1/4 skodelice granuliranega sladkorja
• 1/4 žličke soli
• 1/4 čajne žličke mandljevega izvlečka
• 1 1/4 skodelice moke

Sestavine za prelivanje:

• 225 g smetane
• 1/3 skodelice + 1/4 skodelice granuliranega sladkorja
• 1 ekstra veliko jajce
• 2 čajni žlički mandljevega ekstrakta
• 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije
• 4 persimmons
• 2 žlici narezanih mandljev

priprava:

1. Sestavljeno maslo, sladkor, sol in mandeljni ekstrakt dajte v posodo in premešajte. Dodajte moko in zmešajte vse v testo.
2. Položite kalup s testo. Pokrijte kositrni kositer s filmom in pustite testo v hladilniku približno 30 minut.
3. Pečico segrejte na 180 stopinj.
4. Iz hladilnika vzemite kalup. Testirajte testo večkrat z vilicami in pečemo 20 minut.
5. Zdaj narediš površino. Vlažite krem ​​sir, jajce, 1/3 skodelice sladkorja, ekstrakt vanilije in čajno žličko mandljevega ekstrakta z mešalnikom.
6. Odstranite pejčke in pire enega od njih v mešalniku. Dodajte pire v zmes in dobro premešajte.
7. Preostale 3 persimnone odrežite na majhne koščke.
8. Zmešajte 1/4 skodelice sladkorja z čajno žličko mandljevega ekstrakta in nato dodajte rezane limone, mešanico sladkorja in mandljevega ekstrakta ter planirane mandlje.
9. Razširite mešanico smetane na pršico in v njej prelijete mešanico persimonov, sladkorja in mandljev.
10. Pečenec pecite 35 do 40 minut v predhodno segreto pečico pri 180 stopinjah.
11. Dopustite, da se tarto dobro ohladi pred vročino.

Sladoled s sadnimi plodovi

---

Sestavine za sladoled:

• 5 srednje velikih persimmons
• 1 žlica masla, stopljeno
• 2 skodelice stepene smetane
• 1 skodelico polnega mleka
• 1 vanilija pod (neobvezno)
• 1 škroba rožmarina (neobvezno)
• 1 lovorjev list (neobvezno)
• 1/2 skodelice svežega pomarančnega soka
• sok limone

priprava:

1. Pečico segrejte na 200 stopinj.
2. Pokrij pekač s pekačem.
3. Lupite in rezite pastime na majhne koščke.
4. Na posodo za peko posodite koše in prelijte topljeno maslo.
5. Pečemo pečke približno 45-60 minut, dokler ne postanejo mehki in zlato rumeni.
6. V lonec položite šlago, polnomastno mleko, rožmarin, vanilije in lovorjev list. Zmes segrevaj, dokler se ne segreje (ne sme kuhati).
7. Odstranite lonec iz pečice in pustite, da se mešanica ohladi.
8. Ko so hramovi pripravljeni, pustite, da se ohladijo in nato pirejo v mešalniku. Dodajte pomarančni in limonin sok.
9. Odstranite vanilije, lovorjev list in rožmarin iz mešanice šlagne smetane in polnega mleka. Odstranite seme vanilije pod nožem.
10. Puree mešanica šlagne kreme in polnomastnega mleka ter vanilije v mešalniku, dokler ne nastane gladka krema.
11. Kremo dajte v skledo, jo pokrijte in pustite v zamrzovalniku približno 3-4 ure.

Kaki sadni piškoti

Za piškote:

• 2 skodelice moke
• 1 žlička sode bikarbona
• 1/2 žlička soli
• 1 žlička mletega cimeta
• 1/2 žličke žbic
• 1/2 čajna žlička naribanega muškatnega oreščka
• 1/2 skodelico nezaščitenega masla (sobna temperatura)
• 1 skodelica granuliranega sladkorja
• meso 2-3 persimmons
• 1 veliko jajce
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
• 1 skodelice orezanih orehov (neobvezno)
• 1 skodelica rozin

Sestavine za glazuro:

• 2 skodelice sladkorja v prahu
• 1/4 skodelice svežega pomarančnega soka
• 1 čajna žlička pomarančne lupine

priprava:

1. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pokrijte dve pekačni plošči s papirjem za peko in pustite stran.
2. V skledo zmešajte moko, pecilni sok, sol, nageljnove žbice, muškatni orešček in cimet.
3. Daj masla in sladkorja v drugo posodo in premešajte, dokler ne peneče. Dodajte ekstrakt celuloze, jajc in vanil.
4. Zdaj z mešanjem masla in sladkorja počasi dodajamo mešanico moke z nenehnim mešanjem. Na testo dodajte sesekljane orehe in rozine.
5. Vzemite žlico testa in jo položite na pekač. Pritisnite plosko z dnom žlice. Oblikujte tudi druge piškotke.
6. Pecivo pecite 12-14 minut, dokler ne postane zlato rumeno.
7. Dokončane piškote položite na žico, dokler se ne ohladijo.
8. Zdaj naredite glazuro: zmešajte sladkor v prahu, pomarančni sok in pomarančno lupino. Mešajte, dokler ne dobite gladke mase.
9. Oglej si piškote.

Kaki sadna juha

Sestavine za juho:

• 3 srednje velike persimmons
• 2 skodelice narezane butternut squash
• 8 skodelic zelenjadnic
• 1 skodelica kokosovega mleka
• 1 žlica javorjevega sirupa
• 1 žlica oreške oreške
• 1 žlica kokosovega olja ali oljčnega olja
• 3 stroka
• 1/2 čajne žličke morske soli
• 1/2 čajna žlička prekajena paprika
• 1/8 žličke cimetovega korena ali ingverja (neobvezno)
• Pinch popra
• praženi oreščki in čilijeva omaka (neobvezno)

priprava:

1. Izvlecite buterutno squash in ga razrežite na majhne koščke.
2. V mikrovalovni pečici za 60-90 sekund segrejte butšutno tkivo, da se mehča.
3. Peel persimmons in razrezane na majhne koščke.
4. Puree maslo squash, persimmons in rastlinski stalež v mešalniku, dokler se ne pojavi gladka masa.
5. Pire pire v srednji ponvi in ​​dodajte kokosovo mleko, oljčno olje, oreščke in javorjev sirup.
6. Nastavite kuhalnik na srednje temperaturo in premešajte, dokler se vse sestavine dobro ne mešajo.
7. Dodajte začimbe juhi in kuhajte približno 30 minut.
8. Po 20 minutah juha postane gostejša. Nato z ročnim mešalnikom naredite juho kremno in gladko.
9. Juho jurimo s čilijevo omako, praženim oreščkom in ščepcem popra in služi.

kaki solata

Sestavine za solato:

• 3 skodelice mešanih solatnih listov
• 2 olupljeni in rezani persimmons
• 1/2 skodelice semena granatnega jabolka
• Sir “Pecorino Romano”
• morska sol
• črni poper

Sestavine za oblačila:

• 1/8 skodelice šerijevega kisa
• 1/8 skodelice rdečega vina kis
• 1/2 skodelice oljčnega olja
• 2 žlici medu
• morska sol
• črni poper

priprava:

1. Vse sestavine za prelivanje v masonsko posodo. Stresajte steklo, dokler se vse sestavine dobro premešajo. Po potrebi dodajte malo sol, poper ali oljčno olje.
2. Zmešajte vse sestavine za solato v skledi in dodajte nekaj žličk oblačenja.

Kaki sadni napitek

Sestavine za tekočino:

• 1 velik rezan persimmon
• 1/2 skodelico kokosovega mleka
• 1/2 skodelice nesladkanega mandljevega mleka
• 5 velikih ledenih kock
• 1 žlička svežega ingverja, olupljenega in naribanega
• 1/4 čajne žličke tleh cimeta
• 1/8 žličke naribanega muškatnega oreščka
• 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije
• javorjev sirup

priprava:

1. Vse sestavine dajte v mešalnik in jih pire. Glede na vaš okus dodajte nekaj javorjevega sirupa.
2. Nalijte gladko v kozarec in okrasite muškatni orešček in cimet.

Margarita s sadnimi plodovi

Sestavine za Margarito:

• 1/2 skodelice iz persimmonovega sadja
• 1/2 skodelice tekila
• 3 žlice limoninega soka
• 2 žlici sladkornega sirupa
• Sladkor, morsko sol in zemeljski cimet

priprava:

1. Najprej naredite sladkorni sirup: kuhajte 1/2 skodelice vode z 1/2 skodelico sladkorja. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Odstranite lonec iz pečice in pustite, da se sirup popolnoma ohladi.
2. V zamrzovalniku pustite 2 kozarca margarita.
3. Na ravno ploščo razrežite malo sladkorja, morske soli in cimeta.
4. Pire pire, tekila, limoninega sokova in sladkornega sirupa vlijemo v skodelico s shakerjem, dodamo nekaj ledenih kock in stresamo zmes, dokler se vse sestavine dobro ne premešajo.
5. Odstranite kozarce iz zamrzovalnika in jih stisnite v mešanico soli, sladkorja in cimeta.
6. Koktajl prelijemo v kozarce in okrasimo z apnenčnimi rezinami.

Persimmon Chia Pudding

Sestavine za puding vanile chia:

• 2 skodelice kokosovega mleka
• 1/2 skodelice + 2 žlici chia semen
• 1 1/2 žlice ekstrakta vanilije
• 2 1/2 žlici javorjevega sirupa
• 1/2 čajne žličke tleh cimet
•  1 ščepec zemeljskega kardamona

Nasveti za smetano:

• 3 persimmons
• 1/4 čajne žličke tleh cimeta

priprava:

1. Prvič, naredite vanilijev pijačo za pijačo: dajte kokosovo mleko, ekstrakt vanilije, seme chia, javorjev sirup in cimet v nepredušno posodo in dobro premešajte. Zmes pustite v hladilniku približno 8 ur.
2. Zdaj naredite kaki kremo: Ko se puding že ohladi, lupi persimdone in jih dajte v predelovalec hrane. Cimet dodajte in premešajte, dokler ne nastane gladka krema.
3. Vzemi kozarec in vlije nekaj pudinga in nato malo kreme v to. Nadaljujte, dokler kozarec ni poln.
4. Uživajte v zdravem pudingu Persimon-Chia!

Enostavna torta s kaki sadjem, oreščki in žganjem

Sestavine za torto:

• 1 skodelice rezane suho sadje ali rozine
• 1/3 skodelice žganja
• 1 3/4 skodelice pšenične moke
• 1/2 žlička soli
• 1 žlička sode bikarbona
• 1/2 čajne žličke tleh cimet
• 1/2 čajna žlička muškatnega oreščka
• 1 1/4 skodelice sladkorja
• 1/2 skodelice masla, stopljeno
• 2 jajca, rahlo razrezana
• 1 skodelica pire iz persimmons
• 1 skodelica drobno sesekljanih orehov

priprava:

1. Pečico segrejte na 180 stopinj.
2. Z maslo zmešajte obliko škatle 23 × 13 cm.
3. Zmešajte posušeno sadje in žganje v skledo in pustite stran.
4. V drugo posodo položite moko, sol, pecilni sok, cimeta, muškatni orešček in sladkor in dobro premešajte.
5. Vdolbino potisnite v sredino mešanice in nalijte stopljeno maslo, jajca, pire, mešanico žganja in sadja ter sesekljane orehe v njej. Dobro premešajte z leseno žlico, dokler se vse sestavine dobro premešajo.
6. Testo napolnite v škatlo in pustite, da se peče 1 uro. Uporabite zobotrebec za ugotavljanje, ali je torta pripravljena.
7. Naj končana torta ohladi na žici.

Kaki sadje parfait z jogurtom

Torta s kakisom, bananami in oreščki

Zdrav zajtrk za dober začetek dneva

Tarto s kakisom in semeni granat

Kaki s sadno torto s kremo za maslo in čokoladne bake

Preprost in slasten sladica

 

Kašice z belim sirom

Kaki sadni piškoti z muesli in sladoledom

Smoothie s plodovi persimmon, cimetova in chia semena