Grčija je zanimiva država. Ni naključje, da ga veliko ljudi izbere za poletne počitnice. Uživate lahko v čudoviti naravi, kristalnih vodah morja, prijaznem odnosu domačinov in seveda okusne hrane. Nedvomno so nekateri Grška hrana eden od simbolov kulturne dediščine države. Nekateri so znani in so pripravljeni po vsem svetu. Drugi so značilni za ta območja in so kuhani izključno tam. V antiki, “loukaniko” – posušena svinjska klobasa, “avgotaraho” – sušen kavijar in “paximadi” – tradicionalni kruh, pečen iz koruze, ječmena in rži. Še vedno je veliko jedi, katerih imena imajo arabske, perzijske in turške korenine, kot so moussaka, tzatziki, yuvarlakia, keftethes, boureki.

Nekatera grška hrana izgleda precej izvrstna

---

Grške ideje o hrani z Avgotarahom

Grška hrana s sredozemskim okusom

Grčke jedi lahko kombinirate s tipičnim kruhom Paximadi, feta sira in olivami

---

Tzatziki je simbol grške kuhinje

Klasična grška Moussaka

Živalske kroglice ali sg. Keftethes se postrežejo z omako tzatziki

Med tradicionalnimi grškimi jedmi so:

 “Tiganita” – tipična za grško kuhinjo. Cvrtje zelenjave, najpogosteje so bučke, jajčevci, paprike ali gobe;

“Horiatiki” – grška solata: paradižnik, kumare, rdeča čebula, feta sira in kalamatne oljke, olivno olje in limonin sok;

Horiatiki – tradicionalna grška solata

Ta solata je super sveža in lahko dodate tudi kapre

Horiatiki sendvič je boljši od sendviča

“Spanakopita” – špinača torta z jajci, feta sir, začimbe in zelena čebula

Spanakopita – popoln zajtrk

Grško-italijanska mešanica: Spanakopita, pomešana s špageti

Spanakopita Tart

“Dolmadakia”: listi grozdja z zelenjavo in riž, pogosto z mesnim polnjenjem

“Lachanosalata” – jabolka z rezanim zelje, sol, oljčno olje, limonin sok

Druga različica te solate

“Kolokythoanthoi” – bučke, polnjene s sirom ali rižem in zelišči

“Patatosalata” – krompirjeva solata z oljčnim oljem, sesekljano čebulo, majonezo, kisom ali limoninim sokom

Dodate lahko tudi granatno jabolko

“Fasolakia freska” – sveži zelen fižol, okužen z bučkami, krompirjem in paradižnikovo omako;

V grški kuhinji boste našli tudi številne okusne juhe in sladice. Na številne od njih vplivajo turška kuhinja. Zelo znani so grški girosi, pa tudi drugi Grška hrana z mesom.

Oglejte si našo galerijo slik in izberite vsaj eno idejo za naslednjo grško večerjo.

Njegovo veličanstvo – žiroskopi!

Souvlaki – mojstrovina grške kuhinje

Vegetarijanska hrana – polnjene paprike

Ribe v pergamentu

Zucchini Patties – še ena mojstrovina

Saganaki – sladke kroglice s sirom

Avgolemono – tradicionalna grška piščančja juha

Zdravo grško hrano

Grške sladice so nenavadno okusne!

Rizogalo – Mlečni riž glede na grški recept

Baklava – tradicionalna sladica za Grčijo in Turčijo

Ne pozabi jogurta