Kakis er eksotiske frukter som ikke bare er deilige, men har også utallige helbredende egenskaper. I denne artikkelen vil vi vise deg 10 sunne Kaki-fruktoppskrifter som du definitivt må prøve. Vårt team ønsker deg mye moro matlaging!

Hvorfor er persimmonfrukten så sunn?

---

Kakis inneholder mange sunne ingredienser og har en gunstig effekt på hele kroppen. Disse fantastiske fruktene er rike på vitamin A, E, C, beta-karoten og lycopen som har antioksidantegenskaper. De nøytraliserer de frie radikaler og beskytter cellene mot tidlig aldring. Kakis styrker immunforsvaret, reduserer skadelig kolesterol, stimulerer stoffskiftet, styrker beinene og har en helbredende effekt på huden. De inneholder også lutein og zeaxanthin, som er av stor betydning for øyehelsen.

Kaki fruktoppskrifter: Lavmette persimmonmuffins

Ingredienser til muffins:

• 1 1/2 kopp hvete mel
• 1 kopp mel
• 1/2 kopp sultanas
• 2 ts bakepulver
• 2 teskjeer med natron
• 1/2 ts kanel
• 1 stort egg, lett slått
• 1 1/2 ss vegetabilsk olje
• 3/4 kopp honning
• 1 kopp Kaki pulp, pureed

tilbehør:

• Muffinsett (12 troughs)
• bakepapir

forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Klipp 12 x 12 cm firkanter av bakepapir og legg ut muffinformene.
3. Bland alle tørre ingrediensene i en bolle.
4. Sett de flytende ingrediensene i en annen bolle og rør godt.
5. Bland de tørre ingrediensene med de flytende ingrediensene og rør godt.
6. Fyll muffin molds med deig og bake i 15-18 minutter.

Persimmon terte med kremost og mandler

Ingredienser til deigen:

• 1 ss usaltet smør, smeltet
• 1/4 kopp granulert sukker
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts mandel ekstrakt
• 1 1/4 kopp mel

Ingredienser for topping:

• 225g kremost
• 1/3 kopp + 1/4 kopp granulert sukker
• 1 ekstra stort egg
• 2 ts mandel ekstrakt
• 1/2 ts vanilje ekstrakt
• 4 persimmons
• 2 ss skivede mandler

forberedelse:

1. Sett smeltet smør, sukker, salt og mandelekstrakt i en bolle og rør. Tilsett melet og bland alt i en deig.
2. Legg ut en terteform med deigen. Tørk tennbladet med klamfilm og la deigen stå i kjøleskapet i ca 30 minutter.
3. Forvarm ovnen til 180 grader.
4. Ta tårteformen ut av kjøleskapet. Prik deigen flere ganger med en gaffel og bake i 20 minutter.
5. Nå lager du overflaten. Pisk kremost, egg, 1/3 kopp sukker, vaniljeekstraktet og en teskje mandelkstrakt med blender.
6. Skyll persimmons og puree en av dem i en blender. Tilsett puréen i blandingen og rør godt.
7. Klipp de andre 3 persimmons i små biter.
8. Bland 1/4 kopp sukker med en teskje mandel ekstrakt og deretter tilsett kutte persimmons, blandingen av sukker og mandel ekstrakt og de planlagte mandler.
9. Spred blandingen av kremost på terten og hell blandingen av persimmoner, sukker og mandler i den.
10. Bake terningen i 35-40 minutter i en forvarmet ovn på 180 grader.
11. La terten avkjøles godt før servering.

Is med persimmonfrukter

---

Ingredienser til isen:

• 5 mellomstore persimmoner
• 1 ss smør, smeltet
• 2 kopper pisket krem
• 1 kopp fullmælk
• 1 vanilje pod (valgfritt)
• 1 takk rosmarin (valgfritt)
• 1 løvblad (valgfritt)
• 1/2 kopp fersk appelsinjuice
• saften av en sitron

forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Dekk en bakke med bakepapir.
3. Skrell og skjær persimmons i små stykker.
4. Ordne brikkene på bakebrettet og hell det smelte smør på toppen.
5. Bake persimmons i ca 45-60 minutter til de blir myke og gyldne gule.
6. Sett pisket krem, helmelk, rosmarin, vanilje pod og løvblad i en gryte. Varm blandingen til den blir varm (det må ikke lages).
7. Fjern gryten fra ovnen og la blandingen avkjøles.
8. Når persimmons er klare, la dem kjøle seg og purere dem i en blender. Tilsett oransje og sitronsaft.
9. Fjern vanilje pod, bay leaf og rosmarin fra blandingen av pisket krem ​​og helmelk. Fjern frø av vanilje pod med en kniv.
10. Puree blandingen av pisket krem ​​og helmelk og vanilje pod i blenderen til en jevn krem ​​er dannet.
11. Sett krem ​​i en bolle, dekk den og la den stå i fryseren i ca 3-4 timer.

Kaki frukt kjeks

For kjeksene:

• 2 kopper mel
• 1 teskje natron
• 1/2 ts salt
• 1 teskje med kanel
• 1/2 ts cloves
• 1/2 ts revet muskatnøtt
• 1/2 kopp usaltet smør (romtemperatur)
• 1 kopp granulert sukker
• kjøttet på 2-3 persimmons
• 1 stort egg
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 1 kopp hakket valnøtter (valgfritt)
• 1 kopp rosiner

Ingredienser til glasur:

• 2 kopper pulverisert sukker
• 1/4 kopp fersk appelsinjuice
• 1 ts appelsinskall

forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Dekk to bakervarer med bakepapir, og legg til side.
2. Bland melet, natron, salt, nellik, muskat og kanel i en bolle.
3. Sett smør og sukker i en annen bolle og rør til skum. Tilsett pulp, egg og vanilje ekstrakt.
4. Nå sakte blandingen av mel til blandingen av smør og sukker ved å røre konstant. Legg de hakkede valnøtter og rosiner til deigen.
5. Ta en spiseskje deig og legg den på bakeplaten. Trykk det flatt med bunnen av skjeen. Lag de andre cookies også.
6. Bake kjeksene i 12-14 minutter til de blir gyldne gule.
7. Legg de ferdige kjeksene på en wireholder til de avkjøles.
8. Nå lager du glasuret: Bland isingsukker, appelsinjuice og appelsinskall. Rør til du får en jevn masse.
9. Glaze kjeks.

Kaki fruktsuppe

Ingredienser til suppen:

• 3 mellomstore persimmoner
• 2 kopper skiver butternut squash
• 8 kopper vegetabilsk lager
• 1 kopp kokosmelk
• 1 ss løkesirup
• 1 ss nøttersmør
• 1 ss kokosnøttolje eller olivenolje
• 3 fedd
• 1/2 ts havsalt
• 1/2 ts røkt paprika
• 1/8 teskje kanel eller ingefær (valgfritt)
• Klem pepper
• stekt nøtter og chili saus (valgfritt)

forberedelse:

1. Skal butternutskallet og kutt det i små biter.
2. Varm butternutskampen i mikrobølgeovnen i 60-90 sekunder slik at den mykner.
3. Peel persimmons og kutt i små biter.
4. Puree butternut squash, persimmons og vegetabilsk lager i en blender til en jevn masse kommer opp.
5. Hell puréen i en middels gryte og legg kokosmelk, olivenolje, nøttebutter og lønnesirup.
6. Sett kokeren til middels temperatur og rør til alle ingrediensene blandes godt.
7. Tilsett krydder til suppen og kok i ca 30 minutter.
8. Etter 20 minutter blir suppen tettere. Bruk deretter en blender til å gjøre suppen kremaktig og glatt.
9. Seske suppen med chili saus, stekte nøtter og en klype pepper og server.

Kaki salat

Ingredienser til salaten:

• 3 kopper blandet salatblader
• 2 skrællede og kuttede persimmoner
• 1/2 kopp granatäpplefrø
• OST “Pecorino Romano”
• havsalt
• svart pepper

Ingredienser til dressing:

• 1/8 kopp sherry eddik
• 1/8 kopp rødvineddik
• 1/2 kopp olivenolje
• 2 ss honning
• havsalt
• svart pepper

forberedelse:

1. Legg alle ingrediensene til dressingen i en masonkrukke. Rist glasset til alle ingrediensene blander seg godt. Om nødvendig, legg til litt salt, pepper eller olivenolje på dressingen.
2. Bland alle ingrediensene til salaten i en bolle og legg til et par skjeer av dressing.

Kaki frukt smoothie

Ingredienser til smoothie:

• 1 stor kutt persimmon
• 1/2 kopp kokosmelk
• 1/2 kopp usøtet mandelmælk
• 5 store isterninger
• 1 teskje fersk ingefær, skrelt og revet
• 1/4 ts bakken kanel
• 1/8 ts revet muskatnøtt
• 1/2 ts vanilje ekstrakt
• lønnesirup

forberedelse:

1. Sett alle ingrediensene i en blender og puree dem. Avhengig av din smak, legg til litt lønnesirup.
2. Hell smoothieen i en krukke og pynt med muskat og kanel.

Margarita med persimmonfrukter

Ingredienser til Margarita:

• 1/2 kopp puree fra persimmonfrukter
• 1/2 kopp tequila
• 3 ss sitron juice
• 2 ss sukker sirup
• Sukker, havsalt og bakken kanel

forberedelse:

1. Først må du lage sukker sirup: Kok 1/2 kopp vann med 1/2 kopp sukker. Rør til sukkeret oppløses. Fjern potten fra ovnen og la sirupen avkjøles helt.
2. La 2 margarita-briller stå i fryseren.
3. Spred litt sukker, havsalt og kanel på en flat plate.
4. Hell puree, tequila, sitronsaft og sukker sirup i en shaker cup, legg til noen isbiter og rist blandingen til alle ingrediensene blander seg godt.
5. Fjern glassene fra fryseren og klem dem i kantene av salt, sukker og kanel.
6. Hell cocktailen i glassene og pynt med kalkskiver.

Persimmon Chia Pudding

Ingredienser til vanilje chia pudding:

• 2 kopper kokosmelk
• 1/2 kopp + 2 ss chia frø
• 1 1/2 ss vanilje ekstrakt
• 2 1/2 ss løkesirup
• 1/2 ts bakken kanel
•  1 klype bakken kardemomme

Råd for persimmonkremmen:

• 3 persimmons
• 1/4 ts bakken kanel

forberedelse:

1. Først gjør du vaniljechia pudding: Legg kokosmelk, vanilje ekstrakt, chia frø, lønnesirup og kanel i en lufttett beholder og rør godt. La blandingen stå i kjøleskapet i ca 8 timer.
2. Gjør kaki-kremet: Etter at puddinget allerede har avkjølt, skyll persimmons og gi dem i en matprosessor. Tilsett kanel og rør til en jevn krem ​​dannes.
3. Ta et glass og hell litt pudding og deretter litt krem ​​i den. Fortsett til glasset er fullt.
4. Nyt din sunne Persimon-Chia pudding!

Enkel kake med kaki frukt, nøtter og brandy

Ingredienser til kaken:

• 1 kopp skiver tørket frukt eller rosiner
• 1/3 kopp brennevin
• 1 3/4 kopp hvetemel
• 1/2 ts salt
• 1 teskje natron
• 1/2 ts bakken kanel
• 1/2 ts bakke muskatnøtt
• 1 1/4 kopp sukker
• 1/2 kopp smør, smeltet
• 2 egg, litt kuttet
• 1 kopp puree laget av persimmons
• 1 kopp finhakkede valnøtter

forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smør en 23 × 13 cm eskeform med smør.
3. Bland de skivede tørkede fruktene og brennevin i en bolle, og la dem gå til side.
4. Sett mel, salt, natron, kanel, muskat og sukker i en annen bolle og rør godt.
5. Trykk en brønn i midten av blandingen og hell det smelte smør, egg, puree, blandingen av brandy og frukt og hakkede valnøtter i den. Rør godt med en treskje til alle ingrediensene blander seg godt.
6. Spred deigen i esken og la den bake i 1 time. Bruk en tannpirke for å avgjøre om kaken er klar.
7. La den ferdige kaken avkjøles på et ledningsstativ.

Kaki frukt parfait med yoghurt

Kake med kakis, bananer og nøtter

Sunn frokost for en god start på dagen

Tart med kakis og granateplefrø

Kaki fruktkake med smørkrem og sjokoladekakebaser

Enkel og deilig dessert

 

Persimmon skiver med hvit ost

Kaki frukt kjeks med mysli og iskrem

Smoothie med persimmonfrukter, kanel og chia frø