Avokado – den pæreformede tingen i frukt- og grønnsaksbransjen. Har du noen gang så foraktet opptatt av eksotisk frukt? Hvis ja, glem dette øyeblikket og gjenoppdag avokado med vår hjelp. Men hvis du allerede kjenner til flere positive kvaliteter, kan du låne minst noen sunne oppskrifter fra vår artikkel. Ikke nøl med å kontakte oss på Facebook eller Instagram for å sende bilder av maten din med avokado eller for å gi oss nye forslag som vi vil legge til i en følgende artikkel.

Avokado Oppskrifter – en glede for smaken og ansiktsfølelsen

---

Hva er avokado og hvor kommer det fra?

Avokado-treet er en av de eviggrønne trærne og vokser i varme og tørre områder. Den største avokado produsenten i verden er Mexico. De neste stedene er Peru, Colombia, Den dominikanske republikk og andre. Et annet interessant faktum er at avokado er en av bærfrukter. Omtrent 77% av deres sammensetning er fett. Men det handler om de såkalte “gode fettene”, som har en helse-vennlig effekt på organismen. Hvis du spør ulike næringseksperter og kroppsbyggere, vil du sikkert finne at de har avokado (hvis ikke daglig) minst 2-3 ganger i uken i deres meny.

Avokado sort “Hass” – det er mer enn 400 andre varianter over hele verden

Hvorfor er avokado sunn?

Svarene på dette spørsmålet er utallige. Først av alt er det rik på antioksidanter. Fettsyrene er grundige elementer for dannelsen av muskler. Alle vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer som inneholdes deri, blir brukt til å forsyne kroppens celler med frisk energi fra naturen. En rekke oppskrifter med avokado er inkludert i menyen vegetarianere og veganer. Men siden smaken er ganske diskret og upretensiøs, er denne frukten egnet for en rekke kombinasjoner – både lys og fylling smørbrød til frokost, samt forretter, salater, fall og selv for søtsaker som krem ​​eller kake for sunn snacking. Noen studier hevder at avokado er gunstig i forebygging av kreft … Så kombinerer mange positive trekk i en liten frukt! Uansett i hvilken form eller av hvilken grunn – prøv å legge avokado til neste rett. Det vil tilfredsstille sult for sikker og gir en følelse av tilfredshet, men ingen feil at du har brukt for mye fett! Nedenfor er noen forførende avokadooppskrifter valgt og sammensatt av teamet vårt.

Avokado er en av de moderne superfoodene – deres næringsverdier vitner om dette

1. Sjømat avokadosalat

---

ingredienser:

• 1 pakke grønn salat (ca. 75 g)
• 300 g reker
• 1 avokado (moden, men hard)
• 1/2 lime
• 1 ts Dijon sennep
• 1 ts karri
• 1 ss rødvineddik
• 1 klype salt og pepper
• 1 ss vann
• 2 ss olivenolje

forberedelse:

• Vask og season salat
• Klipp reker og legg til salaten
• Fjern lyden av avokado og kutt frukten i små biter
• Stryk alt med limejuice
• Tilsett eddik og olivenolje og bland salatbrønnen godt

Bon Appetit!

2. Avokado med quinoa

ingredienser:

• 2 modne avokadoer
• 1 liten bolle med kokt quinoa
• 1/2 kan med røde bønner (skyllet og krydret)
• 2 vårløk, hakket små
• 1 rød pepper, hakket
• 1 ss mais (fersk eller hermetisk)
• 2 ss ekstra jomfruolivenolje
• saften av 2 sitroner

forberedelse:

• Halv avokadoene i lengderetningen, trekk ut kjernen og bruk en skje for å dekke litt mer
• For quinoa salat: bland quinoa, bønner, løk, paprika og mais i en større bolle. Hell i sitronsaft og olivenolje og bland alt sammen
• Tilfyll hullene av avokadohalvdelene med salat og nyt denne deilige og sunne retteren i godt selskap!

3. Italiensk salat med avokado og kylling

ingredienser:

• 300 g grillet kyllingfilet
• 2 vårløk
• 2 hvitløksklær
• 1 – 2 avokadoer
• 250 g kokt pasta
• sitronsaft
• olivenolje
• Salt og pepper
• Kersertomater til dekorasjon

forberedelse:

• Klipp eller slett kjøttet i små biter
• Bland det i en bolle sammen med pasta, hvitløk, løk og avokado stykker
• Seske salaten og pynt med kirsebærtomater

4. Toast med avokado og oliven pasta

ingredienser:

• 1 moden avokado, halvert
• 1 ts fersk sitronsaft
• 1/4 ts havsalt
• Hele hvete brød toast
• 1/2 ts sesam
• 1/4 ts rød pepper
• 2-3 ss oliven pasta
• 1 klype svart pepper

forberedelse:

• I en middels bolle blandes den skivede avokado med sitronsaft, saltklemmen og den sorte pepper
• Kross av avokadobrønnen med gaffelen (den skal være egnet til smøring)
• Legg olivenpastaen i bollen og rør godt
• Plasser ristet brød i en serveringsrett og smør sjenerøst med blandingen, strøk deretter med sesam og rød pepper
• Noen få dråper olivenolje vil gi din toast en enda bedre smak – ikke nøl med å eksperimentere med andre ideer også

5. Spred avokadooppskrifter

ingredienser:

• 1 moden og myk avokado
• 1 ts sesam
• 1 sitron
• vårløk
• dill
• persille
• hvitløk
• salt

forberedelse:

• Skal avokado og knuse med en gaffel
• Tilsett løk, persille og dill
• I en kopp eller bolle, bland sesammen med halvparten av sitronsaften og rør godt – hell blandingen i bollen med avokadoen
• Ses med salt og (hvis ønskelig) litt hvitløk
• Pastaen er egnet for smørbrød, som en dukkert eller en forrett. Blandet med pasta og tomater blir det en fantastisk sunn og deilig parabolen.

6. Hummus med avokado

ingredienser:

• 3 avokadoer
• 300 g kikærter fra tinnet
• saften av 1/2 sitron
• salt
• svart pepper
• olivenolje

forberedelse:

• Bland alle ingrediensene i blenderen og puréen til de er grøtaktig – så er hummusen din ferdig!

7. Smoothie med babans og avokado

ingredienser:

• 1 avokado
• 1 banan
• 200 ml yoghurt
• Honning (for mer søthet om nødvendig)

forberedelse:

• Produktene i blenderen skjer
• Server smoothie med isbiter og fruktskiver
• Noen valnøtter gir kroppen din ekstra energi om morgenen

8. Guacamole (avokado dip) – den mest berømte avokado oppskriften over hele verden

ingredienser:

• 3 avokadoer
• 1/2 sitron
• 1 løk
• 1 tomat
• 2 hvitløksklær
• salt
• 50 g olivenolje

forberedelse:

• Skal avokado og kutt i store stykker
• Fjern innsiden av tomat og kutt resten
• Peel løk og kutt i små biter
• Bland alle ingrediensene i blender og puré til en homogen blanding resulterer
• Du er velkommen til å betjene guacamolen i avocado boller sammen med tomater eller tortilla chips

9. Eksotiske avokadooppskrifter – salat å nyte!

ingredienser:

• 1 grønn salat
• 1 avokado
• 50 g sjampinjongost
• 40 g valnøtter (stekt)
• 4 ss olivenolje
• 2 ss fersk sitronsaft

forberedelse:

• Skyll salaten og rive i store biter
• Skal avokadoen, fjern kjernen, skjær avokado og dryss med sitronsaft så raskt som mulig, slik at den ikke vil endre sin friske, lysegrønne farge
• Bland salat og avokado i en bolle og krydret med olivenolje og salt
• Rør om igjen og dryss med stekte valnøtt og oststykker
• Hvis du liker de eksotiske ideene, kan du også legge til litt fersk pære – en utrolig godbit for smaken!

Siden forberedelsen av denne salaten er så lett og rask, er det en av våre favorittoppskrifter. Det er også perfekt som en lys middag hvis du er sulten sent på kvelden. Etter en treningsøkt er lignende avokadooppskrifter sterkt anbefalt fordi alle ingrediensene i den er rike på sunne næringsstoffer.

10. Brokkoli med avokadosaus

ingredienser:

• 2 brokkoli hoder
• 200 g ananas

For sausen:

• 1 avokado
• 1 ha basilikum
• 4 ss olivenolje
• 2 ss sitronsaft
• 1 ts salt

forberedelse:

• Kok brokkolipotene og kutt i små “roser”
• Del biter av brokkoli i serveringsplater og legg til alle biter av ananas
• For sausen er alle resterende produkter i blenderen renet
• Hvis sausen er for tykk, kan litt vann legges til
• Brokkoli og ananasbrikkene helles med sausen og serveres (uten omrøring)

11. Avokadosuppe med reker

ingredienser:

• 2 avokadoer
• 1 løk
• 100 ml matlagingskrem
• 50 g smør
• 1 ss mel
• 1 teskje rød pepper
• 1/2 svart pepper
• salt
• 1 liter vann
• 100 g kokt eller stekt reker
• frisk dill

forberedelse:

• Klipp løkene i små terninger og smør i smøret til det myker
• Tilsett melet og alle krydder, rør, hell med vann og stek i noen minutter
• Tilsett avskallet og skiver avokado og kok i ytterligere 2-3 minutter
• Fjern fra kokeplaten og la den avkjøles, og tilsett deretter kremmen mens du rører hele tiden
• Pass suppen og server med fersk dill og reker

12. Potetsalat med avokado

ingredienser:

• 1 kg poteter
• 2 avokadoer
• 3 vårløk
• 2 ss Majo
• 125 gr kremost
• 1 ss sitronsaft
• løk
• svart pepper
• salt

forberedelse:

• Kok poteter og la avkjøle litt, så kutt i små terninger
• Halv avokadoene, trekk ut kjernen, skrell og kutt i terninger igjen
• Legg avokadoene og poteter i en stor bolle
• Tilsett hakkede løk og krydder
• Alle disse ingrediensene helles med en dressing bestående av ost, mayo og sitronsaft
• Bland salaten godt, server, spis og nyt!

13. Stewed kylling med avokado

ingredienser:

• 1 kg kylling kjøtt
• 250 g avokado
• 3 ss mel
• 2 ss rød pepper
• 2 ss olivenolje
• salt

For sausen:

• 400 g tomater
• 4 fedd hvitløk
• 1 løk
• 50 g selleri
• 1 gulrot
• 125 ml hvitvin
• 400 ml kylling kjøttkraft
• 1 pepper
• 30 g sitronskall
• salt
• rød pepper

forberedelse:

• Skyll kjøttet, tørk og kutt i like deler
• Bland mel, rød pepper og salt og kast kjøttet i denne blandingen og stek i pannen
• Skjær gulrot og selleri i Würfll
• Brew tomater, skrell og kutt i store biter
• Skjær hvitløken og løken, legg til saus fra stekt kjøtt og selv stek et par minutter
• Legg gulrøtter og selleri, så stuv tomater og parabolen til tomater faller fra hverandre
• Hell deretter vinen i den og etter 3-4 minutter også buljongen
• La maten steke i en halv time
• Skyll avokado, skrell det, fjern kjernen og kut kjøttet
• Sprøyte avokado-stykkene med sitronsaft og la den til den ene siden
• Når kjøttet er ferdig, legg avokado i det og stuv i 5 minutter
• Før du serverer, dekorere parabolen med sitronskallet og garnér med kokt ris

Nyt måltidet ditt!

14. Hjemmelaget doner med egg og avokado

ingredienser:

• 4 arabiske pita brødruller
• 2 tomater
• 1 avokado
• 3 egg
• 125 g yoghurt
• 1/2 sitron
• 4 vårløkstengler

forberedelse:

• Kok og skjær eggene
• Skyll avokado og tomater, skrell og kutt i strimler
• Lag en saus med yoghurt, sitron og hakkede løk og krydret med salt og pepper (du kan også legge til hvitløk hvis du vil)
• Forvar pitabrødene i 1 minutt, maler hver med sausen
• Spre avocado, egg og tomat stykker jevnt rulle boller, skåret i to og server. Rask, lett og velsmakende – Avokadooppskrifter “å gå” er våre favorittoppskrifter!

15. Hosomaki avocado – Sushi er en av de mest populære spesialitetene, ikke bare i Japan, men også over hele verden

ingredienser:

• 250 g sushi ris
• 4 Nori forlater
• 3 ss eddik
• 2 ss sukker
• 1 ss Mirin (risvin)
• 1 ts salt
• 1/2 avokado
• soyasaus
• ingefær
• Wasabi lim

forberedelse:

• Skyll risen godt til vannet i det blir gjennomsiktig
• Damp deretter med kaldt vann og kok som det står på emballasjen
• Når risen er klar, dekk potten med en klut og la den gå til den blir kald
• På denne tiden forberede sausen: Bland riseddik med sukker, mirin og salt og rør til sukkeret smelter helt
• Bland den kalde risen med denne blandingen og rør godt
• Legg nori-bladene på en bambusmatta (med den skinnende siden ned)
• Plasser risen på den med våte hender, med risen 1 cm fra slutten av nori-bladene
• I midten legger du avokado i en linje; I tillegg kan andre produkter legges etter smak og ønske
• Rull sushi nøyaktig og med hjelp av matten, kutt med en skarp kniv og server med soyasaus, ingefær og wasabi pasta

16. Avokado oppskrift på kjøttboller 

ingredienser:

• 400 hekket kyllingfilet
• 1 medium moden avokado
• saften av 1/2 sitron
• liten kutt persille
• 2 ss brødsmuler
• liten kuttet løk
• salt
• pepper

forberedelse:

• Bland alle ingrediensene i en stor bolle og rør
• Form kjøttbullene og bake i ovnen på bakepapir
• Garnér med ferskt salat og server

17. Sjokolademousse med avokado

ingredienser:

• 100 ml mandelmælk
• 1 avokado
• 1 ss kakao
• 1 vanilje
• 1 banan

forberedelse:

• Pure i blenderen i ca 3 minutter
• Server moussen i kjølte boller
• Garnér som ønsket – f.eks. med kjeks, frisk frukt, vaniljeis eller sjokoladeflis

18. Avocado Cheescake

Veganskake å nyte – Hjemmelaget smaker best

19. Avokado iskrem 

Avokado iskrem – servert med kjærlighet 

Kreative ideer gjør maten enda vakrere og deiligere

Avokado oppskrifter og gode dessert ideer

20. Avokado Oppskrifter til Smoothie – Du kan tenke på flere andre mulige kombinasjoner selv

Avokado, ananas og lime

Den fargerike maten er morsom – vi spiser også med våre øyne, ikke sant?

Frisk salat for et godt humør

Eksotiske matvarer er populære blant unge fordi de bringer noe nytt

Avokado oppskrifter med sitrus og løk – prøvde du slik?

Veganske avokadooppskrifter 

Enkel, rask og velsmakende

Avokado oppskrifter for Valentinsdag – sunn romantikk

Royal breakfast

Blomkålspizza med avokado og tomater

Brownie med avokado i stedet for smør – fett fra naturen

Følgende ingredienser er nødvendige for preparatet

Røde groats med avokado

Avokado oppskrifter for dip eller saus 

Avokado bringer sunt fett i platen – de er nødvendige selv når du mister vekt

Avokadooppskrifter – Ideer til å fylle avokadohalvdelene

Tunfisk, egg, grønnsaker eller quinoa og andre – nesten alt kan kombineres med avokado

Avokado Oppskrifter – i stedet for smør, slå brød med avokado

Vet du at nylig en avokado restaurant åpner i Amsterdam?

Avokado til frokost – ideer 

Tagliatelle med avokado og tomatsaus

… eller fusilli 

Server avokadooppskrifter som en forrett

Smørbrød med avocadospredning

Enkle avokadooppskrifter

Det er 1000 mulige kombinasjoner

Gourmetretter å nyte

Laks og avokado er en topp kombinasjon!

Vegetarisk treningsmat 

Fyllde avokadohalvdeler

Avokado krem ​​er et sunt tilskudd til alle retter

Guacamole og tortilla – gå til Spania! 

Avokadoene har også vært spesielt populære som et deco i det siste – kjøpte du ikke en bluse, duk eller minst serviet med dette motivet?