Bulgarsk yoghurt er verdensberømt med sin deilige smak. Bulgarierne er veldig stolte av dette naturlige produktet! I tillegg til den bulgarske rosen er yoghurt et kjennemerke for byen. I sitt hjemland kalles yoghurt ganske enkelt sur melk. Bakteriene som “ødelegger” melken kalles Lactobacillus bulgaricus og isoleres av den bulgarske lærde Stamen Grigorov. Ellers er oppskriften på bulgarsk yoghurt gammel.

I Bulgaria forbereder du mye mat med denne ingrediensen. For eksempel er den bulgarske kald suppe kalt tarator laget av yoghurt og agurker. Bulgarierne helles vann i yoghurt og du får en drink. Disse drikkene er spesielt egnet for den bulgarske bladerdekkkake Baniza.

Selv om yoghurt allerede er tilgjengelig i butikker, gjør mange bulgarere det hjemme. Teknologien er enkel, men det er mange subtiliteter i produksjonen! Først blir melken oppvarmet, og litt yoghurt blir lagt til. Blandingen omrøres og dekkes med en klut for å holde seg varm. Etter noen timer smakes yoghurt, hvis det er blitt surt nok. Det er best å konsumere yoghurtkulden. På bulgarsk mat kan du få oppstartskultur. Bulgarsk yoghurt er deilig og sunn, og jeg anbefaler deg å nyte denne delikatessen oftere.

Du må bare nyte bulgarsk yoghurt

---

Bulgarsk yoghurt og godbiter som er laget av det

Bulgarsk yoghurt, den beregnet for begge eaters

Bulgarsk yoghurt i en tradisjonell lyd

---

Yoghurten er snøhvit

Et ekte naturlig produkt

Du kan legge til frukt

Yoghurt ser så fristende ut

En veldig sunn mat

Det mater også dyrene!

Denne suppen ser også ut estetisk tiltalende!

Barna skal spise yoghurt!

Yoghurt og bløtkakekake

En sunn frokost med bulgarsk yoghurt

Du kan kaste papirstopp i det!

Å lage yoghurt selv er ikke komplisert

Min bestemor lager yoghurt i slike briller

Yoghurt og roser – symboler for Bulgaria

Nyt måltidet ditt!