Kake uten egg, veganskake, glutenfri kake – her finner du de beste 11 oppskrifter for det. Ha det gøy å forberede!

Gresskar kake uten Еi

---

ingredienser:

• 3/4 kopp usmelert smør (myk)
• 1/2 kopp granulert sukker
• 1/4 kopp brunt sukker
• 4 ½ ss gresskar puree
• 2 Tl Vanilje ekstrakt
• 1/2 ts. Kanel
• 1/4 Tl. Muskat
• 1 klype bakkeklut
• 1/2 Tl. Salt
• 2½ natron
• 2¼ kopper mel

For glasur:

• 2½ pulverisert sukker
• 2-3 spiseskjeer usmeltet smør (myk)
• 1/2 vanilje ekstrakt / lønnesirup
• 3-4 spiseskjeer Melk / vann

I tillegg:

• Zuckerstreusel

forberedelse:

• Bland smør og de to typer sukker med håndblanderen til det er skummende. Legg til gresskar puree og vanilje ekstrakt. Tilsett tørre ingredienser og rør godt til deigen er igjen uten klumper. Dekk deigen med en klut og la hvile i 1 time.
• Forvarm ovnen til 175 ° C.
• Legg ut et bakeplate med pergamentpapir. Dann små baller fra deigen og trykk lett på dem.
• omtrent Bake i 10-11 minutter.
• La deigballene kjøle seg ned.
• Å forberede glasuret. Bland sammen florsukker og smør.
• Vaniljeekstraktet og 1 spiseskje hver. Tilsett melk / vann til ønsket konsistens oppnås.
• Påfør isingen med en kaktspatel og dryss straks sukkerglasset.

Cupcake sjokoladekake uten egg

ingredienser:

• 1½ kopp mel
• 1 kopp granulert sukker
• 1 Tl. Baking soda
• 1 Tl. Salt
• 1/2 kopp couscous pulver
• 1/2 kopp olje
• 1 kopp vann
• 1 Tl Vanilje ekstrakt
• 1 Tl. Eddik

Zubreitung:

• Forvarm ovnen til 175 ° C. Forbered 16 cupcake papir kopper.
• Bland alle ingrediensene sammen. Spred blandingen i papirkoppene. Bake i 20-25 minutter.

Kake uten egg: Påskegrønnsakkake

Trøfler med sjokoladeflis

ingredienser:

• 2½ kopper mel
• 1 Tl. Salt
• 1 kopp smør
• 3/4 kopp granulert sukker
• 1 ss vanilje
• 1/3 kopp melk / krem ​​(det går også soya / mandelmelk)
• 1 kopp semi-søte mini-sjokoladebiter
• 400 g mørk sjokolade

forberedelse:

• Bland smør og sukker med håndblanderen i middels hastighet til det er skumt. Tilsett krem ​​og vanilje og rør. Deretter tilsettes melet og saltet og blandes med blanderen med lavere hastighet. Legg deretter til sjokoladebitene.
• Dekk deigen og la hvile i 1 time.
• Skjær deigkulene (ca. 2, 50 cm) og legg på et bakeplate med feit papir. Sett ballene i fryseren og la dem hvile i 30 minutter.
• Smelt den mørke sjokolade i et vannbad. Bruk en gaffel / kjøkkenpincett, dypp ballene inn i sjokoladen og legg dem tilbake på fettpapiret. La trøflerne hvile til sjokoladen blir fast.

Sjokolade og mint iskrem kake

---

ingredienser:

• 1¾ kopp pisket krem
• 3/4 Tl. Myntekstrakt
• 1/4 kopp sukker
• 1 pakke shoko vafler
• 1/3 kopp sjokoladebiter

forberedelse:

• Smør pisket krem, mynteekstrakt og sukker til snø.
• Dekk vafler med ca 1 Tl av den resulterende fløten og legg dem ovenpå hverandre. Hvis vaffeltårnet blir for høyt og ustabilt, legg det på en serveringsplate med 2 stk bakpapir side ved side. (Senere blir de fjernet).
• Dekk det horisontalt plasserte vaffeltårnet med resterende krem ​​og sett i fryseren i minst 4 timer.
• Fjern forsiktig biter av bakepapir og dryss med sjokoladebiter.

Enkel vegansk sjokoladekake

Vegansk sjokoladekake med peanøttsmør ister og sjokoladeglasur

ingredienser:

• 3 kopper mel
• 6 ss kakaopulver
• 1 Tl. Salt
• 2 kopper sukker
• 2 Tl. Baking soda
• 2/3 kopp vegetabilsk olje
• 2 tl eddik
• 2 kopper kaldt vann
• 1 Tl. Flytende vanilje

forberedelse:

• Forvarm ovnen til 175 ° C.
• Tilbered to runde og fettbelagte 23 cm bakervarer.
• Mål alle tørre ingredienser og sett i en blandeskål. Lag tre reir i den. Bland i en annen bolle vegetabilsk olje og eddik. Hell blandingen i de tre reirene. Strøs deretter med kaldt vann. Bland med en gaffel. Legg vanilje og rør igjen. Fordel deigen jevnt mellom de to bakervarer.
• Bake i 25-30 minutter. La de to sjokoladekakene hvile i ca 5-10 minutter, og fjern dem forsiktig fra veggene til begge bakervarer med en kniv. Fjern kakene fra bakervarer og la det kjøle seg helt på et kjøkkengitter.

For peanøttsmør glasur:

• 1½ kremaktig peanøttsmør
• 8 ss usaltet smør
• 1/4 Tl Kosher salt
• 1/2 kopp pisket krem
• 1½ ts. Vanilje
• 2¼ pulverisert sukker

forberedelse:

• Sett smør, peanøttsmør og salt i en mikseskål og slå med høy hastighet med en blender. Tilsett resten av ingrediensene og rør en gang. Slå i høyere hastighet i 2-3 minutter til en lett og skummel konsistens oppnås.

For sjokoladeisingen:

• 1/4 kopp melk
• 1/2 kopp sukker
• 3 ss usaltet smør
• 1 kopp halvt søte sjokoladebiter

forberedelse:

• Bland melken og sukkeret i en kasserolle. Tilsett smøret. Kok over middels varme. Fjern fra varme. Legg til sjokoladebitene. Rør med en visp til en jevn konsistens oppnås. Hvis blandingen er for tykk, legg til 1 ss kokt kaffe.
• Dekorer etter preferanser.

Karamell banan cake

ingredienser:

• 2 ¹/₃  Kopper kjernemelk pulver
• 1/4 Tl. Kanel
• 1/4 kopp melk
• 1/4 kopp pureed bananer
• 1 dessert smeltet smør

Til fylling:

• 30 ml karamelsaus
• 2-3 bananer kuttes i stykker

For krem:

• 1 kopp pisket krem
• 1/2 kopp brunt sukker

forberedelse:

• Plasser en bakke med bakepapir og forvarm ovnen til 220 ° C.
• Bland kjærnemelkepulveret med kanel, melken, de pureed bananene og smeltet smør i en blandeskål. Om nødvendig, legg til litt mer melk (1 dessert hver).
• Stryk kjøkkenbordet med kjærnemelkpulver og legg deigen på toppen. Knekk deigen 10 ganger og kutt i 2 halvdeler. Lag en fin rund kjeks med en ring eller med et glass. Legg de formede kjeksene på en bakervare og bake i 8-10 minutter. Legg deretter de bakte kakene på et kjøkkengitter og la det avkjøles i 5 minutter.
• I mellomtiden varme karamelsausen på lav varme.
• Bland den brune vekk og pisket krem ​​i en kjølt bolle og slå deretter med blenderen i høy hastighet til puffform.
• Bryt kjeksene i halvparten. Legg en halv på en tallerken og dekk med bananskiver og banan og karamelsaus. Legg deretter den andre halvdelen på toppen og dekk med søt pisket krem. Deretter legger du til litt mer banan og karamelsaus.

Tre bakervarer uten egg

Sjokoladestangspai uten baking

ingredienser:

• 6 30 g sjokolade barer med / uten nøtter
• 1/2 kopp grovmalt mandler
• 230 g pisket krem
• 255 g glutenfri kjeks / kakepai skorpe

Kakekake skorpe

forberedelse:

• Smelt sjokoladestengene i et vannbad under omrøring.
• Hvis ønskelig, hvis stengene er uten nøtter, tilsett 1/4 kopp bakken mandler og rør til sjokoladen smelter helt.
• Fjern fra varme, vent noen minutter for blandingen å avkjøle litt og tilsett såpekrem. Rør sakte og hell i en tilberedt bakeplate.
• Resten av mandlene kan brukes til piedekoration.
• Dekk kaken med aluminiumsfolie og sett i kjøleskapet i 4-5 timer.

Her er et bildeopplæring