Lunsjboks for barn: Enkle ideer for bekymrede foreldre
utstilling
I de siste årene har det oppstått et problem på mange steder, som blir mer og mer en bekymring i det moderne samfunn. Det handler om sunn ernæring av barn og kvaliteten på ernæring som er gitt til dem i skoler og barnehager. Når barnet forlater huset, har foreldrene ikke lenger kontroll over kostholdet. Det kan være at mange foreldre lærer sine barn gode spisevaner, men ernæringsmessige valgmuligheter utenfor hjemmet holdes til et minimum. en Lunsjboks for barn viser seg av denne grunn et godt alternativ for å sikre et sunnere liv for våre barn.
Lunsjboks for barn
For barna er det spesielt viktig at de alltid får noe friskt og næringsrik å spise. Hvis du er bekymret for barnets helse, sjekk ut listen over deilige og enkle oppskrifter for en lunsjboks for barn og fortsett å dele dem.
Lunsjboks for barn med fersk hjemmelaget drink
Mandag: Lunsjboks for barn med pasta
ingredienser:
- 2 røde løk, tynt skiver
- 150 g fullkornspasta
- sitronskall
- frisk sitronsaft
- 1 dessert rapsolje
- 300 g basilikum
- 1 stor courgette
- 150 g kyllingebrystfileter uten hud
- 2 ss pesto
- 5 kirsebærtomater
- 1/2 rød pepper
- 1 liten aubergine
- 5 kalamataoliver
forberedelse:
- Forvarm ovnen til 200 ° C. Dekk et bakeplate med bakepapir. Klipp rød pepper, courgette og eggplant og bake med olje i ca. 15 minutter.
- Kok fullkornspastaen i ca 12-15 minutter. I mellomtiden kutte kyllingbrystfiletene, bland godt med pesto og legg på en bakervare med bakepapir. Stek kjøttet i ca 12-15 minutter i ovnen.
- Tørk pastaen, legg den i en stor bolle eller i samme gryte hvor den ble kokt, og bland godt med sitronsaft, revet sitroner, rapsolje, basilikum og løk.
- Del hele i 3 deler. Beløpet er nok for 3 lunsjbokser, og hele familien kan nyte en sunn og deilig lunsj.
Tirsdag: brødkasse med ris (meny for 2)
ingredienser:
- 100 g svart basmati ris
- 1 rødløk, hakket liten
- 1 kube av vegetabilsk lager
- 1/2 ss. Oregano, tørket
- 2 ss kaldpresset rapsolje
- 2 ss eple cider eddik
- 800 g hermetisert mais
- 2 vårløk, kuttet
- 1/2 rød pepper, hakket
- en 120 g kan tunfisk i kildevann
- 210 g kikærter fra tinnet, drenert
- 1 kokt rødbeter
- 25 g fetaost, smuldret
- 2-3 valnøtthalvdeler, hakket
forberedelse:
- Legg risen med løk, vegetabilsk lager og oregano i en middelspanne. Tilsett 300 ml vann og kom med koking. Deksel med lokket, reduser temperaturen og kok i 25 minutter. I mellomtiden blander rapsfrøolje og eplecider eddik.
- Fordel kokt ris i 2 lunsjer. Sett mais, paprika og tunfisk i den første blikk. Sett kikærter, rødbeter og valnøtter i den andre boksen.
- Bland alt godt før lunsj.
Tilbake til skolen
Onsdag: Lunsjpakke med yoghurt og frukt
Avhengig av hva barnet ditt liker å spise til lunsj, kan du enten lage en brødboks med salt mat eller en med noe søtt. Ja, du har det riktig – søtt betyr ikke usunn i alle tilfeller. En lunsjboks for barn med yoghurt og frisk frukt er helt sunn. Husk at fettyoghurt er det beste alternativet. Mange matprodusenter erstatter dyrefettene i deres produkter med umettede vegetabilske fettstoffer. De forandrer strukturen av vegetabilske oljer slik at de brukes i stedet for solide fettstoffer i produksjonen av mat. De resulterende hydrogenerte fettene skader menneskers helse. De er farlige for hjertet og øker kolesterolnivået.
ingredienser:
- 800 g organisk yoghurt
- 25 g jordbær
- 100 g blandede bær
forberedelse:
- Bland yoghurten godt, terninger jordbærene og pynt med blandede bær. Ferdig!
- Et annet alternativ: puré jordbærene og bland godt med yoghurt. Strøs deretter med blandede bær.
Torsdag: fullkornspitta med kyllingbryst
forberedelse:
- 1 stort kyllingbryst uten hud
- rapsolje
- 1/2 ts oregano, tørket
- salt
- 2 ss Gresk yoghurt
- 1/2 agurk, uten frø
- 1 fullkornspitta brød
- 2 røde / gule tomater
forberedelse:
- Klipp kyllingbrystet i lengderetningen i to. Deksel med klamfilm og slå flat med kjøttmørtel. Påfør litt rapsolje med kokepulver og krydret med oregano og litt salt. Stek i forvarmet ovn.
- I mellomtiden kutt agurk i små kuber og bland godt med yoghurt for å lage zaziki.
- Kut fullkornspitabrødet i halv lengde og fyll det med stekt kyllingbryst og tomater. Fyll en liten plastblikk med zaziki og lag den i lunsekassen sammen med fullkornspitabrødet for å ta bort.
Fredag: vegetarisk wraps med mayo
ingredienser:
- 1 gulrot, revet
- 80 g rødkål, revet
- 2 vårløk, kutte små
- 1 courgette, revet
- en håndfull basilikum
- 5 oliven, renset og halvert
- 1/2 ss. majones
- 2 ss Ekstra innfødt rapsolje
- 1 dessert eple cider eddik
- Hel hvete tortilla
forberedelse:
- Bland alle ingrediensene godt.
- Plasser tortilla på et brett og legg en av sidene med fyllingen. Det kan være at blandingen plutselig virker for mye, men hvis omslagene rulles tett, er de ganske kompakte.
- Rull tortillaen fra den liggende siden, og pakker endene på begge sider. Skjær i halv og pakk til skolen.
For morede barn
Lett og sunn meny
Minions Lunchbox
Smørbrød til lunsj
Pockemon Lunsjboks