V tomto článku chce náš tím predstaviť novú gurmánsku špecialitu. Hovoríme o mnohých racletových nápadoch, ktoré by ste chceli vyskúšať pre seba. Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli viac o konkrétnom druhu syra, ako aj o rôznych druhoch jedál, ktoré sa s ním pripravujú. Veľké množstvo obrázkov, ktoré stimulujú vašu chuť do jedla a videá s receptami a návodmi, sú pre vašu inšpiráciu a ako pomôcku na varenie.

Nápady na rakety – nemôžete robiť bez slávneho syra!

---

Po prvýkrát sa raketa označuje ako typ syra v stredovekých spisoch. V tom čase sa syr považoval za obľúbenú toniku pastierov, ktorých migrácia do hôr konzumovala ich silu. Mastné a dokonca ťažké jedlo bolo potom nevyhnutnosťou, aspoň na posilnenie tela, ale zároveň na myseľ. V kombinácii s varenými zemiakmi dáva trochu roztavený syr veľa energie a dáva žalúdku a jazyku úplné uspokojenie.

Pozrite si tento obrázok – tavenie syra je potešením pre všetky zmysly

Okrem fondue je raclette jedným z typických švajčiarskych jedál, ktoré servírujú roztavený syr. Okrem toho existuje niekoľko spôsobov a tvorivé raclette nápady na prípravu riadu. Pôvodne sa opečený syr zahreje na horúcich kameňoch, kým sa neroztopí. Dnes existuje veľa ďalších moderných variantov. Na jednej strane môžu byť polovičky syra umiestnené pod teplovzdušnú lampu s podnosom a taviacim syrom a prúdiť priamo na ostatné prísady. Táto myšlienka je zobrazená na nasledujúcej fotografii:

 Suché biele víno sa najlepšie hodí na pokrmy raclette

Najpopulárnejšou a najjednoduchšou alternatívou k príprave racletových riadov sa realizuje vďaka špeciálnemu zariadeniu – rackovému grilu. Vrcholom sú na tanieri rôzne výrobky: zelenina, mäso, ryby, ale aj ovocie a dokonca aj palačinky! V spodnej časti miniatúr sú vložené vyplnené pred ním s inými malými strihanými výrobkami. Nasekané prísady sú pokryté racletovým syrom. Keď sa syr roztopí, zelenina / vajcia / šunka / saláma atď. dusené. Nakoniec sú vytlačené malou špachtľou na kus zemiakov alebo na plátky opečeného chleba. Potom môžete ochutnať jedlo a byť hrdý na svoju vlastnú tvorivosť pri kombinácii zložiek.
To je to, čo vyzerá možná verzia očarujúceho rackového stroja:

raclette

---

Mnoho rodín v Nemecku, vo Švajčiarsku av Rakúsku má tradíciu usporiadať vianočné alebo silvestrovské raclette-Schmäuse. Pre strany je to prístroj neuveriteľne dobrý, pretože každý môže naplniť svoju vlastnú mini-panvu podľa potreby s rôznymi produktmi a všetci sa porozprávajú, keď sa syr roztopí. Navyše, všetci hostia budú na konci veľmi unavení, pretože panvice je možné niekoľkokrát naplniť. Takže máte tiež príležitosť skombinovať rôzne produkty a vyskúšať si náhle chuťové útoky. V každom prípade je zábavné pripraviť si vlastné jedlo a vychutnať si peknú spoločnosť. Preto náš tím odporúča, aby ste organizovali takéto stretnutia viac ako raz za rok – či už ide o špeciálnu príležitosť, alebo len oslavu života.

10 tipov a nápadov raclette

Buďte inšpirovaní navrhnutými nácvikmi rakety v tomto videu 

Raketa bez chutných omáčok nefunguje – 4 rýchle recepty

Ak sa vám nepodarilo získať raclette stroj, tu sú niektoré nápady na topenie syra

Večera so sviečkami

Skrutka inšpirovala vynález tohto mini pizzerie – myšlienky sú nekonečné

Ďalej nájdete niekoľko receptov, ktoré môžete urobiť sami

1. Tradičný recept – pre 4 osoby

zloženie:

• 8 malých až stredne veľkých zemiakov
• 700 g racletového syra
• Bündnerfleisch
• 1 pohár kyslé uhorky
• 1 pohár octu cibule
• čerstvá paprika
• paprika korenie

príprava:

Umyte zemiaky a nechajte ich 20 minút vařit s kožou v nasolenej vode. S nožom môžete vyskúšať, či sú hotové. Nechajte ju ochladiť a medzitým nakrájajte syr na tenké plátky. Najlepšie je použiť krájací nôž. Usporiadajte zostávajúce prísady: uhorky, cibuľu a mäso na tanieri a nechajte ich stranou. Zapnite grilovanie raclette tak, aby sa mierne zahrial.

Po 5 minútach môžete naplniť mini palačinky so zeleninou a mäsom a obaliť so syrom a potom vložiť do grilu raclette. Trvá 2 minúty, kým sa syr roztaví. Potrebujete ďalšie 3 minúty na čakanie, ak uprednostňujete chrumkavý efekt. Počas tejto doby môžete brať zemiaky a nakrájať ich na dva kusy. Vezmite si vlastnú malú nádobu a odstráňte obsah drevenou špachtľou tým, že zvyšné prísady umiestnite na kus zemiakov. Môžete pridať čerstvé kusy korenia a vytvoriť príjemnú zmes čerstvej chrumkavej a jemne varenej chuti.

Nezabudnite, že na vrchu dosky je možné grilovať aj iné výrobky – mäsové filé, klobásy, zelenina, ovocie a ďalšie. – všetko padne!

Tento recept je ideálny pre začiatočníkov a pre každého, kto má rád klasické kombinácie. Užite si jedlo!

Brokolica, krevety, klobása a všetko, čo sa vám páči, je súčasťou misky raclette

2. Variácie rôznych zmesí produktu a chuti sú také, ako si dokážete predstaviť. Naše veľmi obľúbené nápady raclette zahŕňajú:

• Mango + krevety + orechy
• Salám + korenie a cherry paradajky + bageta namiesto zemiakov
• Šunka + ananás

Všetky tieto exotické nápady spolu s racletovým syrom vytvárajú božskú chuť v ústach – skúste všetko, čo sa vám zdá zaujímavé a chutné!

Dobrá príprava vedie k dobrým výsledkom

3. Raclette burger

zloženie:

• Pekársky chlieb (nakrájaný na plátky)
• Hamburgerské karbonátky
• cibule plátky
• strúčiky cesnaku
• Syr Raclette alebo Emmentaler

príprava:

Pečieme plátky chleba a necháme stranou, potom grilované šálky hamburgerov, cibuľu a cesnak na mriežke. Nechajte syr roztopiť v minipandlách. Kombinujte všetky ingrediencie a pripravte si hamburger a voila – cheeseburger je pripravený!

S takým zariadením môžete pripraviť tisíce jedál 

Každý navrhuje svoju vlastnú panvicu podľa osobného vkusu a túžby

Ďalšia pekná alternatíva 

Zaujímavosti o raclette:

1. Syr Raclette patrí do sériovej výroby vo Francúzsku a je jedným z najpredávanejších syrov. Chutné, ľahko sa pripraviť a dokonalé pre párty alebo rodinné večere – nepotrebujete žiadne ďalšie vysvetlenie k tejto skutočnosti
2. Trvá asi 10 litrov mlieka, aby sa vyrobilo 1 kg syra
3. Racketové nápady sa stávajú čoraz obľúbenejšími aj mimo Francúzska, Nemecka a Švajčiarska – v New Yorku má dokonca aj špeciálna racletová reštaurácia.

Ste už nadšení ako náš tím?

Ak už potrebujete rackový gril, môžete porovnať ceny rôznych modelov tu. Čím viac modelov, tým viac cenových a kvalitatívnych kategórií. Vyberte si ten správny typ, v závislosti od tvaru, počtu miniatúr a veľkosti celého zariadenia – mal by vyhovovať vášmu stolu. Nezabudnite, že by ste ešte mali mať zásuvku pri stole, inak to nebude fungovať. Racketa je stále považovaná za krásny darček – napríklad pre výročie alebo svadbu. Okrem toho každá žena v domácnosti bude nesmierne šťastná, keď sa dozvie, že s touto varnou prístrojovou prípravou nepotrebuje viac ako 10 minút na prípravu a možné zložky – všetko ostatné vytvoria samotní hostia.

Pre dobrý koniec chceme zdôrazniť výrok: “Najväčší a najkrajší je najjednoduchší”!

Racketové nápady vyhovujú každému vkusu

Potešenie z topenia

Rozmanitosť vedie k božskej chuti

Ďalší model raclette grilu

Vyzerá to tak lahodné!

Príprava …

  

Predám raclette syr

Odstráňte príslušenstvo zo skrinky

Usporiadajte všetko na stole 

Nezabudnite na červené víno alebo suché biele víno!

Kuchár a vychutnajte si …

… v dobrej spoločnosti, samozrejme!

  

Tvorivý nápad raclette pre dezert 

Vyskúšali ste racletovú misu s chlebom namiesto zemiakov – stojí to za to!

Pečieme, grilujeme, varíme … jesť a užívať si!

Tak funguje – raclette

Dúfame, že vám otvorili nové kulinárske perspektívy s týmto článkom! Nechajte to inšpirovať a prekvapiť tých najdrahších ľudí s takým gurmánskym zážitkom alebo s grilom na rackety ako darček na populárnych príležitostiach. Neváhajte nám poslať svoje skúsenosti, názory a obrázky vašich receptov raclette. To by bolo možné na Facebooku aj Instagram.